銷量大漲125%！星巴克、必勝客和喜茶等商家紛紛跨界月餅市場(chǎng)

    眼下，距離中秋節(jié)僅剩不到半個(gè)月的時(shí)間，全國(guó)各地月餅市場(chǎng)已經(jīng)早早地預(yù)熱了起來(lái)，市民紛紛開(kāi)始了采購(gòu)。

    中秋將至月餅市場(chǎng)銷售火爆

    在深圳一家超市的月餅展臺(tái)，各式各樣的月餅被擺放在顯眼位置，吸引消費(fèi)者前來(lái)選購(gòu)。超市工作人員表示，今年月餅價(jià)格總體與去年持平，銷量同比去年略有增長(zhǎng)。

    今年中秋節(jié)時(shí)間偏后，同時(shí)撞檔國(guó)慶長(zhǎng)假，雙節(jié)到來(lái)對(duì)大消費(fèi)市場(chǎng)的疊加利好，也讓不少商家對(duì)今年的月餅市場(chǎng)格外充滿期待。深圳一家月餅生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人表示，由于包裝盒生產(chǎn)跟不上銷售進(jìn)度，他們好幾款月餅如今已經(jīng)處于脫銷狀態(tài)。

    深圳多頓食品有限公司副總經(jīng)理余達(dá)源表示，他們今年定的銷售額要比去年提升30%，按目前出貨的量跟市場(chǎng)行情來(lái)看差不多能完成。

    據(jù)了解，今年傳統(tǒng)的商超和專賣店渠道仍是月餅的主要銷售方式，但是電商銷售呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，并且品牌集中度進(jìn)一步提高。據(jù)京東數(shù)據(jù)顯示，截止到9月15日，京東平臺(tái)整體月餅銷量，同比去年上漲超過(guò)125%。

    京東零售干貨食品部總經(jīng)理王曉軍表示，他們的重點(diǎn)品牌，如稻香村、美心、廣州酒家等品牌銷售均達(dá)到去年同期2倍以上。老字號(hào)品牌如北京稻香村、上海杏花樓等平均增長(zhǎng)2.5倍。

    數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)月餅銷售達(dá)13.8億個(gè)，銷售額規(guī)模達(dá)196.7億元，同比增長(zhǎng)7.9%。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，今年我國(guó)月餅市場(chǎng)銷量還將保持穩(wěn)步增長(zhǎng)。

    業(yè)內(nèi)人士表示：業(yè)內(nèi)角度看，今年的月餅市場(chǎng)相對(duì)較樂(lè)觀，因?yàn)榻衲曛星锕?jié)時(shí)間相對(duì)較晚，所以今年的銷售時(shí)長(zhǎng)會(huì)比去年要好。另外，今年大家出國(guó)、國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途游的需求可能較少，作為家庭節(jié)日相聚的產(chǎn)品，消費(fèi)也比較穩(wěn)定。

    跨界品牌進(jìn)軍月餅市場(chǎng)行業(yè)洗牌加速

    月餅市場(chǎng)，由于利潤(rùn)可觀，一直都是食品行業(yè)的“香餑餑”，在龐大的市場(chǎng)份額面前，每年中秋月餅市場(chǎng)都會(huì)吸引大批跨界品牌加入。那么，今年情況又如何呢？

    在深圳的一家商場(chǎng)，肯德基今年首次推出了中秋月餅禮盒，正式進(jìn)軍月餅市場(chǎng)，并且在預(yù)熱階段就取得了不錯(cuò)的銷量。

    肯德基工作人員表示，今年希望能夠在中國(guó)人最重要的傳統(tǒng)的節(jié)日之一——中秋，利用遍布全國(guó)的餐廳資源優(yōu)勢(shì)，在中秋的節(jié)日禮品上拓展一些新零售的業(yè)務(wù)。

    近年來(lái)星巴克、必勝客和喜茶等商家紛紛跨界月餅市場(chǎng)，并取得不錯(cuò)的銷售業(yè)績(jī)，業(yè)內(nèi)人士表示，隨著眾多的新品牌加入，月餅行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，行業(yè)洗牌也將開(kāi)始加速。

    天眼查數(shù)據(jù)顯示，近十年來(lái)，我國(guó)月餅相關(guān)企業(yè)注冊(cè)增速始終穩(wěn)定在10%左右。值得一提的是，2015年我國(guó)月餅相關(guān)企業(yè)新增數(shù)量首次突破1000家，自此已經(jīng)連續(xù)五年新增月餅相關(guān)企業(yè)超過(guò)1000家。截至2020年9月17日，以工商登記為準(zhǔn)，今年我國(guó)新增月餅相關(guān)企業(yè)數(shù)量已接近1300家。

    業(yè)內(nèi)人士表示月餅行業(yè)按相關(guān)上市公司的財(cái)報(bào)來(lái)看，其實(shí)是一個(gè)毛利率和凈利率非常高的賽道，所以對(duì)于部分廠家，只要品牌輻射力夠強(qiáng)，其實(shí)還是有利可圖的。