2019年11月4日，來自法國巴斯德研究所的Gérard Eberl教授帶領的團隊在Nature metabolism發(fā)表題為“Excess calorie intake early in life increases susceptibility to colitis in adulthood”的長文，發(fā)現用三種不同的幼兒期攝入過多卡路里的小鼠模型都會導致成年時容易感染結腸炎。這一過程與斷奶期腸道細菌產生硫化氫增加所導致的促炎因子表達增加以及腸道通透性增加相關。糾正斷奶期的腸道失衡則能使成年期易感結腸炎的程度恢復到正常水平。
研究人員建立了三種不同的幼年期卡路里攝入過量的小鼠模型，分別是一、給哺乳的母親從0周（從生小崽起）到4周每天吃高脂飲食，二、新生兒小鼠在2到4周每天用椰子油灌胃兩次，三、第三天時將一窩小崽減少到3只，跟對照的7只一窩相比，3只一窩的小崽能喝到更多的母乳。結果表明這三種幼年期過度飲食的方法均能使雄性小崽超重。雖然，這種早期的超重只是暫時的，到第6周的時候，所有誘導小鼠的體重均恢復到和對照一致的水平。但是，這些有過幼年肥胖經歷的小鼠到成年后更容易感染右旋糖酐硫酸酯鈉誘導的結腸炎，具體表現為體重減輕、疾病活動性指數增加、腸道通透性和炎癥增加、結腸縮短以及存活率降低。這些實驗結果說明，幼年期過多卡路里攝入確實會導致成年期結腸炎的易感性。研究人員通過進一步實驗發(fā)現，幼年期卡路里攝入過量打亂了斷奶期的腸道平衡，通過正?；瘮嗄唐诘哪c道微生物能預防成年期的結腸炎易感性。
這篇研究表明，在斷奶過程中，由于飲食攝入過量和微生物失衡而觸發(fā)的腸道炎癥反應會導致一個長期的病理印記，最終導致成年期患結腸炎的概率增加。而在生命早期，對飲食和微生物菌落進行合理的干預則能有效的預防疾病。
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