中國(guó)含乳飲料行業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)：產(chǎn)業(yè)規(guī)?；仡櫋⑸a(chǎn)企業(yè)區(qū)域分布和未來(lái)消費(fèi)人群展望[圖]

    本行業(yè)向上游行業(yè)采購(gòu)奶粉等原輔料和包裝材料，生產(chǎn)成本隨原材料價(jià)格波動(dòng)而波動(dòng)。本行業(yè)的下游面向食品飲料批發(fā)、零售行業(yè)，主要受到消費(fèi)者購(gòu)買行為的影響，具有平緩的特點(diǎn)。

含乳飲料產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)：

資料來(lái)源：公開資料整理

    數(shù)據(jù)顯示，2015-2019 年五年間，我國(guó)乳酸菌飲品市場(chǎng)復(fù)合增長(zhǎng)率為 11.2%，2019 年中國(guó)大陸乳酸菌行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá) 364.8 億元。2015-2019年五年間，低溫乳酸菌的復(fù)合增長(zhǎng)率為 7.6%，2019 年市場(chǎng)規(guī)模為 216 億。受益于低溫乳酸菌產(chǎn)品建立的消費(fèi)需求基礎(chǔ)，常溫乳酸菌也被視為具有“促消化”、“潤(rùn)腸道”等功能，是營(yíng)養(yǎng)、健康的飲品。同時(shí)，因無(wú)需冷鏈運(yùn)輸、易于貯藏，常溫乳酸菌的銷售半徑大大擴(kuò)展，目標(biāo)市場(chǎng)更為廣闊。

目前植物蛋白飲料分類及行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局情況：

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    因?yàn)榘l(fā)展較晚，所以不同于碳酸飲料等品種，含乳飲料市場(chǎng)尚未形成較高的市場(chǎng)集中程度，市場(chǎng)參與主體較多，但隨著行業(yè)由單品競(jìng)爭(zhēng)過(guò)度到資本、營(yíng)銷、體制及渠道的綜合實(shí)力比拼，少數(shù)領(lǐng)導(dǎo)品牌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)將凸顯。未來(lái)，含乳飲料中的中小企業(yè)的市場(chǎng)份額將流向少數(shù)品牌企業(yè)，市場(chǎng)集中程度逐漸提升；行業(yè)龍頭優(yōu)勢(shì)將得到鞏固，獲得更高的市場(chǎng)份額。

含乳飲料行業(yè)發(fā)展壁壘：

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    與低溫乳酸菌飲品市場(chǎng)主要集中在一二線市場(chǎng)不同，常溫乳酸菌飲品市場(chǎng)更為分散，主要集中三四線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)。從消費(fèi)趨勢(shì)看，常溫乳酸菌飲品已進(jìn)入發(fā)展的黃金時(shí)期，近年維持較高的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，是乳品企業(yè)搶奪市場(chǎng)的關(guān)鍵。數(shù)據(jù)顯示，2015-2019年五年間，國(guó)內(nèi)常溫乳酸菌飲品市場(chǎng)規(guī)模從 77.2 億元增長(zhǎng)至 148.8 億元，復(fù)合增長(zhǎng)率為 17.8%。

2015-2020年中國(guó)常溫乳酸菌飲品行業(yè)規(guī)模情況

資料來(lái)源：Euromonitor International、智研咨詢整理

    近年來(lái)，我國(guó)乳酸菌飲品市場(chǎng)保持了較為快速的發(fā)展，2015-2019 年，乳酸菌飲品保持了 11.2%的平均復(fù)合增長(zhǎng)率，至 2019 年市場(chǎng)規(guī)模約為 364.8 億。常溫乳酸菌飲品市場(chǎng)的增長(zhǎng)快于整體乳酸菌飲品市場(chǎng)的增長(zhǎng)速度；2015 年，中國(guó)大陸的常溫乳酸菌飲品市場(chǎng)僅為 77.2 億，至 2019 年達(dá)到 148.8億，復(fù)合增長(zhǎng)率為 17.8%。

2015-2020年中國(guó)乳酸菌飲料行業(yè)規(guī)模情況

資料來(lái)源：Euromonitor International、智研咨詢整理

    食品飲料行業(yè)受國(guó)民消費(fèi)能力的影響較大。未來(lái)，中國(guó) GDP 仍將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，人均可支配收入的提升為食品飲料行業(yè)的發(fā)展提供了不斷擴(kuò)大的市場(chǎng)需求。

    伴隨著社會(huì)發(fā)展和國(guó)民財(cái)富水平的快速提升，食品飲料行業(yè)的消費(fèi)升級(jí)是明確的發(fā)展趨勢(shì)，“健康、安全、營(yíng)養(yǎng)”品種有望獲得更大的發(fā)展空間。常溫乳酸菌飲品定位為中高端飲品，具備營(yíng)養(yǎng)健康的概念屬性，符合人們消費(fèi)升級(jí)的要求。

    含乳飲料中的常溫乳酸菌飲品無(wú)需冷鏈運(yùn)輸、易于貯藏，產(chǎn)品銷售區(qū)域得到了很大擴(kuò)展，易于切入三、四線城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)。同時(shí)，常溫乳酸菌飲品便于攜帶，可適應(yīng)各種飲用場(chǎng)景，消費(fèi)人群更為龐大。

    相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)含乳飲料行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模調(diào)研及投資商機(jī)預(yù)測(cè)報(bào)告》