2018年中國八角產量達到17.65萬噸，八角主產區(qū)廣西產量占比超八成[圖]

    八角是八角茴香目八角科八角屬的一種常綠喬木，是南方珍貴經(jīng)濟林木樹種之一。全球八角種植主要分布在中國、越南、柬埔寨、緬甸、印度尼西亞、菲律賓、墨西哥、海地等國家和地區(qū)。我國八角種植則以廣西、廣東等地為主。

八角主要品類及特征簡介

資料來源：智研咨詢整理

    按結角習性和加工的客觀規(guī)律八角可以分為區(qū)大紅八角、角花八角、干枝八角三大類。八角果實采收后加工處理主要分為直接干燥、殺青干燥、薄膜覆蓋干燥三種工藝。

八角主要加工工藝

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    八角不僅可作調味品，用作香料，還可作藥用，同時還兼具化工原料的作用，其多種用途使其經(jīng)濟價值倍增。

八角下游應用領域

資料來源：智研咨詢整理

    根據(jù)國家林業(yè)局統(tǒng)計數(shù)據(jù)，近年來我國八角（干品，下同）產量維持在10萬噸以上，2017年我國八角產量為17.29萬噸，2018年我國八角產量在17.65萬噸左右。

2009-2018年我國八角產量走勢圖

資料來源：智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國八角行業(yè)市場深度評估及未來發(fā)展趨勢研究報告》顯示：廣西作為我國八角主產區(qū)，近年來產量占比維持在80%左右，2017年廣西八角產量為14.39萬噸，占同期全國總產量的83.2%；2018年廣西地區(qū)八角產量在14.88萬噸左右，產量占比約為84.3%。

2009-2018年廣西八角產量及占全國產量比重走勢圖

資料來源：智研咨詢整理

    隨著八角的種植規(guī)模越來越大，八角生產發(fā)展中的問題也越來越復雜多樣，只有找出并解決這些問題，才能提高農民的經(jīng)濟收益，帶動農村經(jīng)濟建設，促進八角產業(yè)持續(xù)發(fā)展。

我國八角產業(yè)存在的主要問題

    八角產業(yè)發(fā)展要加快八角標準化、規(guī)?；a，降低生產成本，積極開發(fā)八角副產物，提升產品附加值，增加經(jīng)濟效益，綜合利用各種資源，加大科技投入力度，保障八角的產量和品質，切實增加農民收入，提升抗風險能力，從而保證八角產業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

    1、打造龍頭企業(yè)

    為提升八角產品綜合價值及附加值，應重點培育一批加工企業(yè)，打造龍頭加工企業(yè)，讓龍頭企業(yè)作為帶領產業(yè)升級的領頭羊，積極推動八角加工業(yè)發(fā)展。

    2、完善交易體系

    建立一批區(qū)域性的八角交易市場，利用電子商務和物流系統(tǒng)，為普通消費者提供便捷的服務，完善八角交易市場體系建設。充分利用現(xiàn)代化的手段規(guī)范地進行八角交易，建立標準化的交易體系，能夠使八角價格保持在合理可控范圍內，保障八角交易公平穩(wěn)定。

    3、加強科技研發(fā)

    加大對八角育種、栽培技術等研究的投入力度，積極扶持科研人員進行技術創(chuàng)新和項目攻關，加大良種選育力度，在加工工藝和產品開發(fā)上有所突破，構建起科研與技術服務對接的大平臺，為產業(yè)發(fā)展提供技術服務。

    4、培養(yǎng)產業(yè)人才

    專業(yè)人才緊缺在八角產業(yè)發(fā)展中較為普遍，只有著力培養(yǎng)高水平的八角產業(yè)人才，才能解決良種選育、栽培管理、生產經(jīng)營方面的問題。

    5、加強產業(yè)建設

    政府應當以八角產業(yè)長久持續(xù)發(fā)展為前提，結合當?shù)貙嶋H情況，對產業(yè)結構進行科學合理規(guī)劃，將八角產業(yè)作為特色產業(yè)進行建設發(fā)展。在提高知名度的同時引進更多資金投入，使企業(yè)、種植戶和基地三地結合，實現(xiàn)八角經(jīng)濟效益最大化。