2018年中國(guó)海洋功能性食品發(fā)展現(xiàn)狀情況及海洋功能性食品介紹[圖]

    功能性食品是指具有營(yíng)養(yǎng)功能和調(diào)節(jié)生理功能的食品，主要包括：增強(qiáng)人體體質(zhì)（增強(qiáng)免疫能力，激活淋巴系統(tǒng)等）的食品；防止疾病 （高血 壓、糖尿病、冠心病、便秘和腫瘤等）的食品；恢復(fù)健康（控制膽固醇、防止血小板凝集、調(diào)節(jié)造血 功能等）的食品；調(diào)節(jié)身體節(jié)律（神經(jīng)中樞、神經(jīng) 末稍、攝取與吸收功能等）的食品和延緩衰老的食品。

功能性食品的特征

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    海洋功能性食品

    海洋功能性食品是以海洋生物資源作為食品原料的功能性食品，具有一般食品的共性，能調(diào)節(jié)人體的機(jī)能，適于特定人群食用。海洋功能性食品主要含量：硫酸軟骨素、南極磷蝦油、膠原蛋白等。

海洋功能性食品主要產(chǎn)品解析

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    總體來(lái)看，我國(guó)海洋功能性食品行業(yè)發(fā)展時(shí)間較短，進(jìn)入企業(yè)僅幾十家，且主要以私營(yíng)企業(yè)為主，企業(yè)規(guī)模普遍偏小，年產(chǎn)值規(guī)模超過(guò)5億元的企業(yè)少之又少。就國(guó)內(nèi)目前的海洋功能性食品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)看，競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力較強(qiáng)的企業(yè)包括澳海生物、山東達(dá)因等。

國(guó)內(nèi)重點(diǎn)海洋生物及功能性食品生產(chǎn)企業(yè)

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    智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國(guó)海洋功能性食品行業(yè)市場(chǎng)全景評(píng)估及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》顯示：2018年我國(guó)海洋生物醫(yī)藥行業(yè)產(chǎn)值達(dá)到了413億元。海洋功能性食品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了61.1億元，占比約14.8%。

2012-2018年中國(guó)海洋功能性食品產(chǎn)值及占比情況

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