2019年全球大豆油行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)分析：大豆油消費(fèi)量5648萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.8%[圖]

    一、大豆油概況

    大豆油是從大豆中壓榨提取出來(lái)的一種油，通常稱(chēng)之為“大豆色拉油”，是最常用的烹調(diào)油之一。大豆油的保質(zhì)期最長(zhǎng)也只有一年，質(zhì)量越好的大豆油應(yīng)該顏色越淺，為淡黃色，清澈透明、且無(wú)沉淀物，無(wú)豆腥昧。

    大豆油中含有大量的亞油酸。亞油酸是人體必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。幼兒缺乏亞油酸，皮膚變得干燥，鱗屑增厚，發(fā)育生長(zhǎng)遲緩；老年人缺乏亞油酸，會(huì)引起白內(nèi)障及心腦血管病變。

大豆油作用

資料來(lái)源：智研咨詢(xún)整理

    二、大豆油產(chǎn)及消費(fèi)量分析

    豆油在世界植物油生產(chǎn)和消費(fèi)中占有重要地位，豆油的生產(chǎn)量?jī)H次于棕櫚油穩(wěn)居世界所有油脂品種的第二位。

    近年來(lái)世界豆油產(chǎn)量和消費(fèi)量均呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì)，2019年全球大豆油產(chǎn)量57.57百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.4%；全球大豆油消費(fèi)量56.48百萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.8%。

2014-2019年全球大豆油產(chǎn)量及消費(fèi)量走勢(shì)

資料來(lái)源：USAD、智研咨詢(xún)整理

    美國(guó)、巴西、阿根廷、中國(guó)是世界主要的大豆生產(chǎn)國(guó)，同時(shí)也大豆油主要的生產(chǎn)國(guó)家。2019年中國(guó)大豆油產(chǎn)量占全球的28.2%；美國(guó)、巴西、阿根廷、歐盟、印度及墨西哥大豆產(chǎn)量分別占全球的19.5%、14.8%、13.7%、5.3%、2.6%及1.9%。

2019年全球大豆油地區(qū)產(chǎn)量占比

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    從豆油消費(fèi)的區(qū)域特點(diǎn)來(lái)看，主要的消費(fèi)大國(guó)是中國(guó)、美國(guó)、巴西、印度和歐盟。其中，2019年中國(guó)大豆油消費(fèi)量1978.6萬(wàn)噸，占全球消費(fèi)量的33.5%。

2019年全球大豆油消費(fèi)量前五

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    三、大豆油進(jìn)出口分析

    全球大豆油總產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)的同時(shí)，大豆油貿(mào)易量也不斷上升。2019年全球大豆油進(jìn)口數(shù)量10.87百萬(wàn)噸，出口數(shù)量11.96百萬(wàn)噸。

2014-2019年全球大豆油進(jìn)出口數(shù)量

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    智研咨詢(xún)發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)大豆油行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：全球大豆油的進(jìn)口量呈穩(wěn)定增長(zhǎng)的趨勢(shì)。近幾年，大豆油的主要進(jìn)口國(guó)家為印度。2019年印度大豆油進(jìn)口占全球的30.8%。

2019年主要地區(qū)大豆油進(jìn)口占比

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    全球大豆油主要由阿根廷出口， 2019年，阿根廷的大豆油出口量為 560 萬(wàn)噸，占全球大豆油總出口量的 46.8% 。其次是美國(guó)，美國(guó)的大豆油出口量為 129.3 萬(wàn)噸，占全球大豆油總出口量的 10.8% 。再次是巴西和歐盟，分別占全球大豆總出口量的 8.6% 和 6.7% 。

2019年主要地區(qū)大豆油出口數(shù)量（萬(wàn)噸）

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    四、大豆油發(fā)展趨勢(shì)分析

    在全球食用植物油消費(fèi)中，大豆油消費(fèi)量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。其原因在于大豆油的可供數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于油菜籽、花生等其他油脂油料作物。另外，大豆油價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì)也是影響消費(fèi)者選擇的重要因素。