2019年中國(guó)扇貝產(chǎn)銷量、進(jìn)出口貿(mào)易以及養(yǎng)殖前景分析[圖]

    一、扇貝概況

    扇貝屬于軟體動(dòng)物門，扇貝科，是我國(guó)重要的貝類養(yǎng)殖品種。扇貝可食部分的主要營(yíng)養(yǎng)成分為蛋白質(zhì)，與魚類、蝦類相似，是一種集食、藥、滋補(bǔ)為一體的重要水產(chǎn)食物。扇貝廣泛分布于世界各海域。扇貝柱的干制品稱為“干貝”，為名貴海珍品。扇貝長(zhǎng)期以來(lái)是我國(guó)海水養(yǎng)殖的重要品種之一。我國(guó)扇貝產(chǎn)量主要來(lái)源于養(yǎng)殖，捕撈產(chǎn)量極少。

扇貝主要品種

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    保苗池要求抽水方便、水質(zhì)清新、上游無(wú)污染源、交通方便、電力系統(tǒng)配套。保苗池最好是長(zhǎng)方形，正方形也可以，東西走向，沙質(zhì)底最好，泥沙底也可以，面積在10-30畝為宜。保苗池的水深要求在1-15米左右，還要有良好的進(jìn)、排水設(shè)施，并且進(jìn)排水系統(tǒng)要嚴(yán)格分開。排水口要設(shè)在保苗池的底部，以便每次排水時(shí)可直接排出保苗池低層的廢水。進(jìn)水口設(shè)在池塘另一端離池底1米處，以便引進(jìn)清潔的、容氧豐富的海水。

扇貝人工養(yǎng)殖技術(shù)

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    二、扇貝產(chǎn)量和面積

    我國(guó)沿海已發(fā)現(xiàn)50余種。櫛孔扇貝是我國(guó)北方沿海重要的養(yǎng)殖貝類，產(chǎn)量很大，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。2019年中國(guó)扇貝海水養(yǎng)殖產(chǎn)量182.81萬(wàn)噸，較上年減少8.97萬(wàn)噸，同比下降4.68%。

2014-2019年中國(guó)扇貝海水養(yǎng)殖產(chǎn)量及增速

資料來(lái)源：中國(guó)漁業(yè)年鑒、智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)扇貝行業(yè)市場(chǎng)供需規(guī)模及發(fā)展戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：中國(guó)扇貝海水養(yǎng)殖主要集中在山東、遼寧、河北等地，2019年山東省扇貝產(chǎn)量最高，達(dá)到97.35萬(wàn)噸，遼寧、河北次之，產(chǎn)量分別是42.39萬(wàn)噸、29.78萬(wàn)噸。

2014-2019年中國(guó)各地區(qū)扇貝海水養(yǎng)殖產(chǎn)量

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    2019年中國(guó)扇貝海水養(yǎng)殖產(chǎn)量主要集中在山東、遼寧、河北，其中山東扇貝海水養(yǎng)殖產(chǎn)量97.35萬(wàn)噸，占53.25%，遼寧扇貝海水養(yǎng)殖產(chǎn)量42.39萬(wàn)噸，占23.19%，河北扇貝海水養(yǎng)殖產(chǎn)量29.78萬(wàn)噸，占16.29%。

2019年中國(guó)各地區(qū)扇貝海水養(yǎng)殖產(chǎn)量集中度

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    海灣扇貝的養(yǎng)成從0.5厘米以上的商品苗開始，長(zhǎng)至殼高5厘米即成商品貝。其中經(jīng)歷中培、套網(wǎng)、養(yǎng)成三個(gè)階段。2018年中國(guó)扇貝海水養(yǎng)殖面積44.37萬(wàn)公頃，下降4.15%；2019年中國(guó)扇貝海水養(yǎng)殖面積41.44萬(wàn)公頃，下降6.59%。

2014-2019年中國(guó)扇貝海水養(yǎng)殖面積及增速

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    中國(guó)扇貝海水養(yǎng)殖面積主要分布在遼寧、山東這兩大地區(qū)，2018年遼寧扇貝海水養(yǎng)殖面積25.44萬(wàn)公頃、山東扇貝海水養(yǎng)殖面積13.15萬(wàn)公頃；2019年遼寧扇貝海水養(yǎng)殖面積23.02萬(wàn)公頃，山東扇貝海水養(yǎng)殖面積13.04萬(wàn)公頃。

2014-2019年中國(guó)各地區(qū)扇貝海水養(yǎng)殖面積

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    2019年中國(guó)扇貝海水養(yǎng)殖主要分布在遼寧、山東這兩大地區(qū)，其中遼寧扇貝海水養(yǎng)殖面積23.02萬(wàn)公頃，占55.55%，山東扇貝海水養(yǎng)殖面積13.04萬(wàn)公頃，占31.47%。

2019年中國(guó)各地區(qū)扇貝海水養(yǎng)殖面積集中度

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    三、扇貝進(jìn)出口

    2018年中國(guó)活、鮮或冷的扇貝進(jìn)口數(shù)量1.13萬(wàn)噸，出口數(shù)量0.03萬(wàn)噸；2019年中國(guó)活、鮮或冷的扇貝進(jìn)口數(shù)量0.54萬(wàn)噸，出口數(shù)量0.05萬(wàn)噸。

2014-2019年中國(guó)活、鮮或冷的扇貝進(jìn)出口數(shù)量

資料來(lái)源：中國(guó)海關(guān)、智研咨詢整理

    2018年中國(guó)活、鮮或冷的扇貝進(jìn)口金額5108.52萬(wàn)美元，出口金額440.1萬(wàn)美元；2019年中國(guó)活、鮮或冷的扇貝進(jìn)口金額2385.09萬(wàn)美元，出口金額365.44萬(wàn)美元。

2014-2019年中國(guó)活、鮮或冷的扇貝進(jìn)出口金額

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    四、扇貝表觀消費(fèi)量

    2018年中國(guó)扇貝表觀消費(fèi)量192.88萬(wàn)噸，2019年中國(guó)扇貝表觀消費(fèi)量183.3萬(wàn)噸。

2014-2019年中國(guó)扇貝表觀消費(fèi)量

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    五、扇貝養(yǎng)殖前景

    扇貝的市場(chǎng)需求量是有增無(wú)減的，所以養(yǎng)殖扇貝需要從養(yǎng)殖和物流兩方面著手。一方面給扇貝提供良好的生存環(huán)境，提高扇貝的產(chǎn)量，另一方面，做好物流體系，將扇貝銷往不盛產(chǎn)扇貝的內(nèi)陸地區(qū)，以提高扇貝的凈利潤(rùn)。

扇貝市場(chǎng)前景

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