研判2025！中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)政策匯總、產(chǎn)業(yè)鏈、市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展趨勢(shì)分析：在大健康趨勢(shì)下，營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)需求有望持續(xù)增長(zhǎng)[圖]

內(nèi)容概要：隨著“健康消費(fèi)升級(jí)”時(shí)代的來(lái)臨，營(yíng)養(yǎng)師已成為學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)、餐廳食堂、保健品行業(yè)及食品生產(chǎn)企業(yè)等機(jī)構(gòu)爭(zhēng)相聘用和培養(yǎng)的核心人才，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。但就目前而言，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)人才極度匱乏，市場(chǎng)供不應(yīng)求促使越來(lái)越多的人加入這一行業(yè)，這也進(jìn)一步拉動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)的需求。同時(shí)，政府也加大了對(duì)健康產(chǎn)業(yè)的支持力度，明確提出要加強(qiáng)全民營(yíng)養(yǎng)教育與健康促進(jìn)，這為營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)的發(fā)展提供了政策保障。數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到58.3億元，預(yù)計(jì)2025年行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)至70億元左右。

相關(guān)上市企業(yè)：中公教育（002607）等。

相關(guān)企業(yè)：北京普為本教育科技有限公司、北京環(huán)球優(yōu)路教育科技股份有限公司、中和基石國(guó)際教育科技（北京）有限公司、北京欣瑞宏程教育科技有限公司、北京學(xué)慧網(wǎng)絡(luò)科技有限公司等。

關(guān)鍵詞：營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)相關(guān)政策、營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)市場(chǎng)規(guī)模

一、營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)相關(guān)概述

?營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)旨在系統(tǒng)培養(yǎng)專業(yè)人才掌握營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論及實(shí)踐技能，幫助不同人群制定科學(xué)飲食方案并開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)教育。其核心內(nèi)容包括基礎(chǔ)理論、實(shí)踐技能、特殊人群營(yíng)養(yǎng)需求、食品安全與咨詢能力等，覆蓋從知識(shí)儲(chǔ)備到實(shí)際應(yīng)用的全流程。營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)首先注重基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)。這部分內(nèi)容包括職業(yè)道德、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)以及營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論。學(xué)員需要了解人體的生理與病理變化，掌握能量及宏量營(yíng)養(yǎng)素（如碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂類）以及微量營(yíng)養(yǎng)素（如維生素和礦物質(zhì)）的功能及攝入需求。此外，還需關(guān)注不同人群的營(yíng)養(yǎng)需求，例如孕婦、兒童和老年人等，確保能夠?yàn)楦黝惾巳禾峁┛茖W(xué)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)。食品安全也是基礎(chǔ)知識(shí)中的重要一環(huán)，學(xué)員需了解食品衛(wèi)生要求及食源性疾病的預(yù)防知識(shí)。

營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營(yíng)銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專家，更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的專家，幫助人們獲取健康。根據(jù)其服務(wù)的對(duì)象不同，營(yíng)養(yǎng)師可分為臨床營(yíng)養(yǎng)師、食品營(yíng)養(yǎng)師、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師、餐飲營(yíng)養(yǎng)師、藥膳營(yíng)養(yǎng)師等。

隨著慢性病年輕化、老齡化現(xiàn)象日益嚴(yán)重，以及亞健康人群的不斷擴(kuò)大，全民營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的需求愈發(fā)迫切。近年來(lái)，我國(guó)政府出臺(tái)了一系列政策，如《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》《健康中國(guó)行動(dòng)（2019—2030年）》《關(guān)于印發(fā)“體重管理年”活動(dòng)實(shí)施方案的通知》等，這些政策的發(fā)布，旨在培養(yǎng)專業(yè)的人才隊(duì)伍，提供實(shí)用的營(yíng)養(yǎng)技能，以支持全生命周期的健康維護(hù)和重大疾病的預(yù)防控制。在此背景下，營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)將得到快速發(fā)展。

二、營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

從產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)看，營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)上游主要包括教材和教學(xué)設(shè)備的供應(yīng)，以及線上教育技術(shù)的支持。中游是指營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)，是整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的核心環(huán)節(jié)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)通過(guò)線上課程、線下課程、面授課程等多種方式，開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)師培訓(xùn)課程。下游為學(xué)員，主要是指對(duì)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)有需求的人群。它們通過(guò)參加營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)，不僅能夠掌握豐富的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，還能有效應(yīng)用于實(shí)際工作中，促進(jìn)人群健康。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)研判報(bào)告》

三、營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

隨著“健康消費(fèi)升級(jí)”時(shí)代的來(lái)臨，營(yíng)養(yǎng)師已成為學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)、餐廳食堂、保健品行業(yè)及食品生產(chǎn)企業(yè)等機(jī)構(gòu)爭(zhēng)相聘用和培養(yǎng)的核心人才，行業(yè)發(fā)展前景廣闊。但就目前而言，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師專業(yè)人才極度匱乏，市場(chǎng)供不應(yīng)求促使越來(lái)越多的人加入這一行業(yè)，這也進(jìn)一步拉動(dòng)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)的需求。同時(shí)，政府也加大了對(duì)健康產(chǎn)業(yè)的支持力度，明確提出要加強(qiáng)全民營(yíng)養(yǎng)教育與健康促進(jìn)，這為營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)的發(fā)展提供了政策保障。數(shù)據(jù)顯示，2023年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到58.3億元，預(yù)計(jì)2025年行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)至70億元左右。

四、營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

?從競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)看，優(yōu)路教育、環(huán)球網(wǎng)校等綜合型教育集團(tuán)憑借品牌影響力、師資儲(chǔ)備和全渠道布局占據(jù)主導(dǎo)地位，其課程體系覆蓋基礎(chǔ)認(rèn)證、專項(xiàng)提升（如母嬰營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)）及國(guó)際認(rèn)證（如 INHA），并通過(guò)校企合作、臨床案例庫(kù)共建強(qiáng)化課程實(shí)用性。中小型機(jī)構(gòu)聚焦垂直賽道，如母嬰營(yíng)養(yǎng)、老年慢病管理等細(xì)分市場(chǎng)，通過(guò)差異化服務(wù)快速滲透。

?優(yōu)路教育自2005年于北京成立以來(lái)，經(jīng)過(guò)近20年發(fā)展，現(xiàn)已成為一家全國(guó)性綜合教育科技服務(wù)機(jī)構(gòu)，擁有200多家全資控股分、子公司，業(yè)務(wù)涵蓋職業(yè)培訓(xùn)、招考培訓(xùn)、考研培訓(xùn)、留學(xué)服務(wù)、圖書出版、信息技術(shù)服務(wù)等領(lǐng)域。卓越的教學(xué)效果和服務(wù)質(zhì)量，是優(yōu)路教育的核心競(jìng)爭(zhēng)力，立企之本。為不斷提升培訓(xùn)效果、服務(wù)效率和質(zhì)量，優(yōu)路教育一方面持續(xù)推進(jìn)教研院體系建設(shè)，成立有十幾個(gè)專業(yè)教研院，并配備千人教研師資團(tuán)隊(duì)，研發(fā)及完善數(shù)百門課程的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程體系、測(cè)評(píng)體系、服務(wù)體系等，出版各類專業(yè)圖書數(shù)百種；另一方面持續(xù)推進(jìn)科技研發(fā)，擁有數(shù)百人的專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，申請(qǐng)科技軟著百余項(xiàng)，將互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、虛擬仿真、AI等前沿技術(shù)充分應(yīng)用于教學(xué)培訓(xùn)，不斷提升用戶體驗(yàn)和滿意度。

??上元教育集團(tuán)是全國(guó)性的連鎖職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，總部設(shè)立在蘇州，由分布在江蘇、浙江、安徽、上海等地的幾十多所校區(qū)組成。上元教育旗下共有八大品牌課程，包括上元會(huì)計(jì)培訓(xùn)、登元建筑培訓(xùn)、興元設(shè)計(jì)培訓(xùn)、思元外語(yǔ)培訓(xùn)、鑫元PLC培訓(xùn)、鑫元學(xué)歷教育、上元資格認(rèn)證培訓(xùn)、綠孔雀美術(shù)教育等，涉及10多個(gè)行業(yè)領(lǐng)域的崗位技能課程，提供一站式職業(yè)教育全方位教學(xué)及服務(wù)。每個(gè)子品牌課程成立示范校區(qū)，獨(dú)創(chuàng)教學(xué)模式，編訂獨(dú)家學(xué)習(xí)計(jì)劃，成為所屬培訓(xùn)領(lǐng)域的領(lǐng)先者。

五、營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

1、行業(yè)定制化需求不斷增多

隨著生活水平的提高，人們不再僅僅滿足于吃飽，更追求吃好、吃得健康。越來(lái)越多的城市居民表示愿意為專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)建議付費(fèi)，對(duì)個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)咨詢、定制化的膳食方案需求日益旺盛，尤其是在一些大城市，針對(duì) “脆皮年輕人” 的抗疲勞等功能性食品咨詢，以及針對(duì)老年群體的慢性病營(yíng)養(yǎng)管理咨詢，都呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。此外，在健身熱潮的推動(dòng)下，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域?qū)I(yíng)養(yǎng)師的需求也急劇增加?？梢?jiàn)，市場(chǎng)上對(duì)營(yíng)養(yǎng)師的需求呈現(xiàn)多樣化。預(yù)計(jì)未來(lái)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)會(huì)根據(jù)學(xué)員的不同需求和背景，提供定制化的培訓(xùn)方案。

2、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)加強(qiáng)

當(dāng)前營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)存在標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等問(wèn)題，未來(lái)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)將逐步完善。通過(guò)制定更加科學(xué)合理的培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系，提升行業(yè)整體水平。政府也可能會(huì)進(jìn)一步完善相關(guān)法律法規(guī)，加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的監(jiān)管，淘汰不合規(guī)機(jī)構(gòu)，提高行業(yè)準(zhǔn)入門檻，促進(jìn)行業(yè)健康有序發(fā)展。

3、培訓(xùn)模式多元化

未來(lái)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)將采用線上線下相結(jié)合的混合式教學(xué)模式為主流。線上培訓(xùn)可打破時(shí)空壁壘，方便學(xué)員學(xué)習(xí)，線下培訓(xùn)則能提供實(shí)踐操作等體驗(yàn)，兩者結(jié)合能提高培訓(xùn)效果和學(xué)員滿意度。同時(shí)，虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)等創(chuàng)新手段也將更多應(yīng)用于培訓(xùn)中，如通過(guò)虛擬實(shí)驗(yàn)室模擬真實(shí)場(chǎng)景幫助學(xué)員掌握實(shí)踐技能。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（elizabethfrankierollins.com）發(fā)布的《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)研判報(bào)告》。智研咨詢是中國(guó)領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。