2019年山東省煙臺(tái)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況及發(fā)展前景分析[圖]

    一、概況

    煙臺(tái)蘋果是以煙臺(tái)轄區(qū)內(nèi)的長島縣、龍口、萊陽、萊州、蓬萊、招遠(yuǎn)、棲霞和海陽等地栽培的蘋果。煙臺(tái)蘋果栽培歷史悠久，是中國蘋果栽培最早的地方，被稱為中國現(xiàn)代蘋果的發(fā)源地。煙臺(tái)氣候和環(huán)境條件非常適宜蘋果生長，被農(nóng)業(yè)部確定為中國蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，煙臺(tái)蘋果以“果形端正、色澤艷麗、果肉甜脆、香氣濃郁”享譽(yù)國內(nèi)外。是煙臺(tái)市的區(qū)域公用品牌。

煙臺(tái)蘋果特點(diǎn)

資料來源：智研咨詢整理

    二、蘋果產(chǎn)業(yè)分析

    煙臺(tái)，山東省地級(jí)市，有著非常悠久的歷史文化,地理環(huán)境也非常優(yōu)越，盛產(chǎn)水果。煙臺(tái)是中國最重要的蘋果產(chǎn)地，煙臺(tái)蘋果的主產(chǎn)區(qū)是棲霞。2018年煙臺(tái)水果產(chǎn)量652.41萬噸，增產(chǎn)4.6%；2019年煙臺(tái)水果產(chǎn)量679.47萬噸，增產(chǎn)4.1%。

2014-2019年煙臺(tái)水果產(chǎn)量及增速

資料來源：公報(bào)、智研咨詢整理

    蘋果已經(jīng)成為煙臺(tái)的特色和品牌之一，全市有60%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和50%的農(nóng)戶主要從事果業(yè)生產(chǎn)。已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民收入的主要來源。2018年煙臺(tái)蘋果產(chǎn)量559萬噸，增產(chǎn)4.6%；2019年煙臺(tái)蘋果產(chǎn)量573.6萬噸，增產(chǎn)2.6%。

2014-2019年煙臺(tái)蘋果產(chǎn)量及占比

資料來源：公報(bào)、智研咨詢整理

    近年來煙臺(tái)不斷加快推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加速更新改造老齡低效果園，進(jìn)一步提升優(yōu)質(zhì)果率，提高蘋果的加工比例，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)與休閑觀光、鄉(xiāng)村振興深度融合，拉長產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈，鞏固提升“煙臺(tái)蘋果”中國果業(yè)第一品牌地位，實(shí)現(xiàn)果業(yè)強(qiáng)、果鄉(xiāng)美、果農(nóng)富。2019年煙臺(tái)蘋果產(chǎn)量占煙臺(tái)水果產(chǎn)量比重84.42%，占全國蘋果總產(chǎn)量比重13.52%。

2014-2019年煙臺(tái)蘋果產(chǎn)量占比情況

資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局和公報(bào)、智研咨詢整理

    2018年山東各區(qū)域蘋果產(chǎn)量中，煙臺(tái)558.96萬噸，威海107.13萬噸，臨沂55.21萬噸，淄博42.93萬噸，濟(jì)南28.46萬噸，青島27.98萬噸。其中，煙臺(tái)占比最大，且在近幾年呈現(xiàn)增加的趨勢(shì)；整體來看，山東蘋果優(yōu)產(chǎn)區(qū)向膠東地區(qū)集聚，目前主要集中在煙臺(tái)、蓬萊、棲霞、威海等地。

2018年山東省各市蘋果產(chǎn)量

資料來源：年鑒、智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國蘋果產(chǎn)業(yè)運(yùn)行動(dòng)態(tài)及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：煙臺(tái)蘋果地域身價(jià)再創(chuàng)新高，穩(wěn)居中國果品區(qū)域公用品牌第一位。2019年煙臺(tái)蘋果、棲霞蘋果、煙臺(tái)大櫻桃品牌價(jià)值分別達(dá)到141.48億元、62億元、50.81億元。其中，煙臺(tái)蘋果以遠(yuǎn)超第二名的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，連續(xù)11年蟬聯(lián)榜首。

2018-2019年煙臺(tái)蘋果品牌價(jià)值

資料來源：公報(bào)、智研咨詢整理

    煙臺(tái)蘋果三個(gè)“十佳”的獲獎(jiǎng)?wù)咧皇乔f萬個(gè)用心于“煙臺(tái)蘋果”產(chǎn)業(yè)的行業(yè)代表，正是這些數(shù)十年如一日投身于“煙臺(tái)蘋果”的辛勤付出，造就了“煙臺(tái)蘋果”137.39億元的品牌價(jià)值，匯集了連續(xù)十年蟬聯(lián)中國果業(yè)區(qū)域公用品牌第一品牌的壯舉。

煙臺(tái)市十佳蘋果企業(yè)名單

資料來源：智研咨詢整理

    三、蘋果產(chǎn)業(yè)前景

    煙臺(tái)蘋果是煙臺(tái)市對(duì)外貿(mào)易和宣傳的一張城市名片，也是煙臺(tái)市馳名中外的特色農(nóng)產(chǎn)品。隨著煙臺(tái)蘋果這一品牌的不斷發(fā)展和壯大，商品的需求量越來越多，顧客需求也呈現(xiàn)出多樣化、個(gè)性化的趨勢(shì)，之前的老齡果園也就無法適應(yīng)新時(shí)代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求。

    面對(duì)果樹老齡化嚴(yán)重、果園畝產(chǎn)低效、果農(nóng)收益下降和供需不匹配帶來產(chǎn)能過剩這些棘手的問題，煙臺(tái)市啟動(dòng)實(shí)施“蘋果產(chǎn)業(yè)更新升級(jí)三年行動(dòng)計(jì)劃”，開展改換品種、改變種植方式、改良土壤“三改工程”。

    在供需和資源環(huán)境管理方面下功夫，推進(jìn)蘋果產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，精準(zhǔn)定位淘汰低效落后的老齡果樹，減少土地資源和人力資源的浪費(fèi)。同時(shí)對(duì)接市場(chǎng)需求，堅(jiān)持市場(chǎng)化方向，將原來的老齡化嚴(yán)重的果樹替換成適銷對(duì)路、市場(chǎng)急需的紫紅和維納斯黃金等新品種。