2019年中國植物蛋白飲料市場現(xiàn)狀及競爭格局發(fā)展分析：貿(mào)易逆差狀態(tài)，貿(mào)易逆差額逐年增長[圖]

    隨著人們生活水平的提高，“健康養(yǎng)生”成為當(dāng)代的熱門話題，消費者在選擇飲品上漸漸追求能“喝好”的飲品，近年來我國植物蛋白飲品品種逐漸多元化。

    隨著年輕一代對飲品的消費觀念逐漸由“好喝”到“喝好”的轉(zhuǎn)變，近年來我國植物蛋白飲品需求旺盛，行業(yè)也迅速崛起，而植物蛋白飲品的市場格局也從過去的豆奶一枝獨秀漸漸轉(zhuǎn)變成百花齊放，市面上出現(xiàn)了核桃乳、椰子汁、杏仁露等新品種。椰汁飲品、豆乳飲品、核桃乳飲品和杏仁乳飲品分別占市場份額的12%、11%、10%和3%。

中國植物蛋白市場結(jié)構(gòu)占比

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    2014年我國植物蛋白飲料行業(yè)市場規(guī)模約為1039億元，2019年達到1266億元。

2014-2019年中國植物蛋白飲料行業(yè)市場規(guī)模趨勢

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    作為飲料主要消費群體90后、00后近年來也開始加入養(yǎng)生隊伍，對飲料的選擇更加追求健康和營養(yǎng)，富有營養(yǎng)價值的植物蛋白飲料逐漸成為他們選購的對象，因此我國從事植物蛋白飲料制作的企業(yè)也加大生產(chǎn)力度來滿足市場的需求。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2014年，我國植物蛋白飲料產(chǎn)量僅為56.26億升;2018年產(chǎn)量已經(jīng)達到82.76億升，2019年約為87.84億升，2014-2019年我國植物蛋白飲料產(chǎn)量年復(fù)合增長率超過9%。

2014-2019年中國植物蛋白飲料產(chǎn)量及增速趨勢

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    我國從事植物蛋白飲料企業(yè)數(shù)量眾多，2019年達到4074家，但規(guī)模以上的企業(yè)數(shù)量占比僅為6%左右，2018年為283家，行業(yè)集中度較低，企業(yè)主要以核心單品槍占市場份額，如養(yǎng)元飲品通過“六個核桃”單品迅速槍占核桃露飲品市場;承德露露則通過“杏仁露”槍占杏仁飲品市場;而椰樹椰汁主要通過“椰汁”槍占了椰子汁市場等，它們在細(xì)分市場上的市場份額均達到80%及以上。

2014-2019年中國植物蛋白飲料規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量趨勢

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

2019年中國植物蛋白飲料企業(yè)市場份額

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    我國植物蛋白飲料行業(yè)盈利能力較高，養(yǎng)元、承德露露、維他奶集團、達利園食品等頭部企業(yè)平均毛利率水平約為39%左右，且近年來基本保持不變。

2016-2019H1中國植物蛋白飲料行業(yè)上市企業(yè)毛利率平均值

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

    智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國植物蛋白飲品行業(yè)市場規(guī)模調(diào)研及發(fā)展前景分析報告》數(shù)據(jù)顯示：我國植物蛋白飲料長期處于貿(mào)易逆差的狀態(tài)，且貿(mào)易逆差額逐年增長。2015年，我國植物蛋白飲料出口額為1.95億美元，進口額為3.52億美元，貿(mào)易逆差為1.57億美元;2019年，我國植物蛋白飲料出口額下降到1.67億美元，進口額增長至5.76億美元，貿(mào)易逆差達到4.09億美元，是2015年的4倍左右。

2015-2019年中國植物蛋白飲料出口額趨勢

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

2015-2019年中國植物蛋白飲料進口額趨勢

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

2015-2019年中國植物蛋白飲料進出貿(mào)易逆差

數(shù)據(jù)來源：公開資料整理