2025年中國乳清蛋白粉行業(yè)政策匯總、產(chǎn)業(yè)鏈圖譜、市場規(guī)模及發(fā)展趨勢研判：消費(fèi)人群以健身愛好者、運(yùn)動(dòng)人群為主[圖]

內(nèi)容概要：隨著國民生活水平的提高和健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求日益增加，乳清蛋白作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，具有高生物價(jià)、易消化吸收等特點(diǎn)，能滿足人們營養(yǎng)補(bǔ)充需求，受到眾多消費(fèi)者的青睞，此外，近年來，我國大力推廣全民體育健身，全民健身被納入國家戰(zhàn)略層面，在國家全民健身政策的積極推動(dòng)下，健身熱潮在中國持續(xù)興起，越來越多的人參與到健身運(yùn)動(dòng)中，乳清蛋白粉因其高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的特點(diǎn)，且含有的支鏈氨基酸有助于延緩運(yùn)動(dòng)疲勞、促進(jìn)肌肉合成，成為健身人士首選的蛋白質(zhì)補(bǔ)充品，隨著健身人群數(shù)量的不斷增加，對(duì)乳清蛋白粉的需求也持續(xù)增長，龐大的市場需求帶動(dòng)我國乳清蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年我國乳清蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模達(dá)19.95億元，同比增長15.38%。

上市企業(yè)：康比特（833429）、百合股份（603102）、康恩貝（600572）、湯臣倍?。?00146）

相關(guān)企業(yè)：閣嵐必雅貿(mào)易(上海)有限公司、北京奧威特運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)科技有限公司、狄馬泰斯（北京）商貿(mào)有限公司、瀚太國際貿(mào)易（上海）有限公司、北京盈奧營養(yǎng)食品有限公司、重慶華森制藥股份有限公司、安琪紐特股份有限公司、威海紫光金奧力生物技術(shù)有限公司、廣州市美澳健生物科技有限公司、安利（中國）日用品有限公司、康寶萊（中國）保健品有限公司、養(yǎng)生堂藥業(yè)有限公司

關(guān)鍵詞：乳清蛋白粉市場政策、乳清蛋白粉產(chǎn)業(yè)鏈、乳清蛋白粉市場規(guī)模、乳清蛋白粉競爭格局、乳清蛋白粉發(fā)展趨勢

一、概述

乳清（whey），以生乳為原料，采用凝乳酶、酸化、或膜過濾等方式生產(chǎn)奶酪、酪蛋白、及其它類似制品時(shí)，將凝乳塊分離后而得到的液體，乳清富含多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白、乳鐵蛋白等，這些蛋白質(zhì)含有人體必需的全部氨基酸，且氨基酸組成模式與人體蛋白質(zhì)氨基酸組成模式接近，具有營養(yǎng)價(jià)值高、易消化吸收、含有多種活性成分等諸多優(yōu)點(diǎn)，是公認(rèn)的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一，而乳清蛋白粉（whey protein powder）是以乳清為原料，經(jīng)分離、濃縮、干燥等工藝制成的蛋白含量不低于25%的粉末狀產(chǎn)品。根據(jù)加工工藝、蛋白質(zhì)含量以及處理方式的不同，乳清蛋白粉可以分為濃縮乳清蛋白粉、分離乳清蛋白粉、水解乳清蛋白粉等類型。

二、市場政策

近年來，我國高度重視包括乳清蛋白粉在內(nèi)的營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)發(fā)展，相繼發(fā)布一系列政策支持、鼓勵(lì)和規(guī)范行業(yè)發(fā)展，為我國乳清蛋白粉行業(yè)發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境，如：2025年4月，商務(wù)部、國家衛(wèi)生健康委等12部門發(fā)布《促進(jìn)健康消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)方案》，指出：培育和發(fā)展健康消費(fèi)領(lǐng)域新質(zhì)生產(chǎn)力，提升健康商品和服務(wù)供給質(zhì)量，打造新業(yè)態(tài)新模式新場景，更好滿足人民健康消費(fèi)需求。

三、產(chǎn)業(yè)鏈

乳清蛋白粉行業(yè)上游主要包括乳清、添加劑（如甜味劑、香精）、包裝材料（塑料罐、紙袋）、營養(yǎng)素（維生素、礦物質(zhì)）等原輔料供應(yīng)商以及乳清蛋白提取設(shè)備供應(yīng)商；行業(yè)下游主要包括健身房、體育用品店、藥店、商超、電商等線上線下銷售渠道以及終端消費(fèi)者，健身房、體育用品店、藥店、商超等線下銷售渠道側(cè)重體驗(yàn)式銷售和專業(yè)指導(dǎo)，而天貓、京東、抖音、小紅書等電商平臺(tái)，通過電商直播、內(nèi)容營銷觸達(dá)年輕消費(fèi)者，線上銷售占比逐年提升。

乳清蛋白粉核心消費(fèi)人群主要包括健身愛好者（增肌、減脂需求）、運(yùn)動(dòng)人群（運(yùn)動(dòng)員、體育生），其中，乳清蛋白因增肌效果顯著，更受健身男性青睞，占比超60%，而女性消費(fèi)者呈現(xiàn)“三高”特征（高年齡、高收入、高購買力），集中在精致媽媽、資深中產(chǎn)等群體，更關(guān)注低卡、塑形及家庭健康需求。從消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)來看，乳清蛋白核心消費(fèi)人群為年輕人，其中，18-29歲群體約占50%，30-40歲群體約占41.7%。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國乳清蛋白粉行業(yè)市場競爭格局及發(fā)展前景研判報(bào)告》

四、發(fā)展現(xiàn)狀

隨著國民生活水平的提高和健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求日益增加，乳清蛋白作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，具有高生物價(jià)、易消化吸收等特點(diǎn)，能滿足人們營養(yǎng)補(bǔ)充需求，受到眾多消費(fèi)者的青睞，此外，近年來，我國大力推廣全民體育健身，全民健身被納入國家戰(zhàn)略層面，在國家全民健身政策的積極推動(dòng)下，健身熱潮在中國持續(xù)興起，越來越多的人參與到健身運(yùn)動(dòng)中，乳清蛋白粉因其高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的特點(diǎn)，且含有的支鏈氨基酸有助于延緩運(yùn)動(dòng)疲勞、促進(jìn)肌肉合成，成為健身人士首選的蛋白質(zhì)補(bǔ)充品，隨著健身人群數(shù)量的不斷增加，對(duì)乳清蛋白粉的需求也持續(xù)增長，龐大的市場需求帶動(dòng)我國乳清蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年我國乳清蛋白粉行業(yè)市場規(guī)模達(dá)19.95億元，同比增長15.38%。

五、競爭格局

1、整體格局

我國乳清蛋白粉行業(yè)內(nèi)參與者眾多，既有ON奧普帝蒙、肌肉科技（MuscleTech）、狄馬泰斯（Dymatize）等國際品牌，也有湯臣倍健、康比特等國內(nèi)知名品牌以及眾多的中小品牌以及新興品牌，其中，以O(shè)N奧普帝蒙、肌肉科技（MuscleTech）、狄馬泰斯（Dymatize）為代表的國際品牌，在美國等國家起步較早，技術(shù)成熟，在全球范圍內(nèi)擁有較高的知名度和消費(fèi)者信賴度，通過跨境電商、健身KOL營銷等方式進(jìn)入中國市場，深受國內(nèi)健身愛好者和高端消費(fèi)群體的喜愛，在高端市場占據(jù)重要地位，而以湯臣倍健、康比特為代表的國內(nèi)知名品牌，憑借強(qiáng)大的品牌推廣能力和廣泛的線下銷售渠道，在國內(nèi)市場具有較高的知名度和市場份額，產(chǎn)品覆蓋了各類消費(fèi)群體。此外，還有眾多的中小品牌以及新興品牌，通過差異化競爭策略，如推出特色配方產(chǎn)品、針對(duì)特定消費(fèi)群體或主打高性價(jià)比等，來爭奪市場份額，主要在局部地區(qū)或特定渠道銷售。

2、代表國產(chǎn)企業(yè)分析

（1）湯臣倍健股份有限公司

湯臣倍健創(chuàng)立于1995年，2002年系統(tǒng)地將膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑（VDS）引入中國非直銷領(lǐng)域。2004年率先制定全球原料戰(zhàn)略，2010年12月15日，湯臣倍健在深圳交易所創(chuàng)業(yè)板掛牌上市。2012年6月，珠海透明工廠落地并對(duì)外開放成為行業(yè)誠信標(biāo)桿。2018年，湯臣倍健收購澳洲益生菌品牌Life-Space，同年5月，收購拜耳旗下具有80多年歷史的兒童營養(yǎng)補(bǔ)充劑品牌Pentavite。2022年湯臣倍健制定向強(qiáng)科技型企業(yè)轉(zhuǎn)型，20多年來湯臣倍健逐步發(fā)展成為全球膳食營養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)。2024年湯臣倍健營業(yè)總收入完成68.38億元，毛利潤45.6億元，毛利率為66.69%。

（2）北京康比特體育科技股份有限公司

北京康比特體育科技股份有限公司是一家集運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)、健康營養(yǎng)食品研發(fā)與制造、數(shù)字化體育科技服務(wù)為一體的創(chuàng)新型體育科技公司,自成立以來致力于為競技運(yùn)動(dòng)人群、大眾健身健康人群、軍需人群提供運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)、健康營養(yǎng)食品及科學(xué)化、智能化運(yùn)動(dòng)健身解決方案。2024年，公司持續(xù)夯實(shí)乳清蛋白爆品矩陣，進(jìn)行精準(zhǔn)營養(yǎng)遞送關(guān)鍵技術(shù)及靶向健康食品制造產(chǎn)業(yè)化概念驗(yàn)證研究，通過創(chuàng)新研發(fā)推出更高品質(zhì)的CPTpro專研營養(yǎng)配方乳清蛋白，突破蛋白吸收率瓶頸，提升肌肉合成效率。2024年康比特營業(yè)總收入達(dá)10.4億元，毛利潤4.098億元，毛利率39.41%，2024年公司營業(yè)收入增幅較大，主要是核心爆品乳清蛋白、能量膠等產(chǎn)品銷量及銷售額顯著增長所貢獻(xiàn)。

六、發(fā)展趨勢

未來，乳清蛋白產(chǎn)品形式將更加豐富，除傳統(tǒng)蛋白粉外，蛋白飲料、蛋白烘焙食品、蛋白棒等易于大眾接受的產(chǎn)品會(huì)增多，同時(shí)，針對(duì)不同消費(fèi)人群將推出細(xì)分產(chǎn)品，如為運(yùn)動(dòng)人群研發(fā)快速吸收、高蛋白質(zhì)含量的產(chǎn)品，為老年人群設(shè)計(jì)添加鈣、維生素D等成分，有助于骨骼健康的乳清蛋白產(chǎn)品。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（elizabethfrankierollins.com）發(fā)布的《中國乳清蛋白粉行業(yè)市場競爭格局及發(fā)展前景研判報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。