2025年中國瓊脂行產(chǎn)業(yè)鏈圖譜、市場供需現(xiàn)狀、進出口貿(mào)易、競爭格局及發(fā)展趨勢：綠新親水膠體龍頭優(yōu)勢明顯[圖]

內(nèi)容概要：隨著國民健康意識的不斷提升，對天然、綠色食品的需求日益增加，瓊脂作為天然植物膠，符合這一消費趨勢，在食品領(lǐng)域的應(yīng)用更加廣泛，不僅在果凍、布丁等傳統(tǒng)食品中占據(jù)重要地位，還在更多新型健康食品中得到應(yīng)用，如一些低糖、低脂的乳制品和肉制品等，同時，醫(yī)藥行業(yè)中，生物制藥技術(shù)不斷發(fā)展，瓊脂作為培養(yǎng)基成分，需求量也不斷上升，此外，瓊脂因其具有良好的保濕性和穩(wěn)定性，面膜、爽膚水等化妝品市場應(yīng)用也日益廣泛，據(jù)統(tǒng)計，2024年我國瓊脂銷量達銷量1.46萬噸，但受產(chǎn)品價格下滑影響，2024年我國瓊脂市場規(guī)模有所下滑，降至12.66億元。

上市企業(yè)：綠新親水膠體（01084.HK）、環(huán)海生物（838114.NQ）

相關(guān)企業(yè)：廣東海珍海藻生物科技有限公司、上海北連生物科技有限公司、普寧市惠翔海藻工業(yè)有限公司、成都協(xié)力魔芋科學(xué)種植加工園有限公司、青島聚大洋藻業(yè)集團有限公司、武漢泰科生物技術(shù)有限公司

關(guān)鍵詞：瓊脂產(chǎn)業(yè)鏈、瓊脂供需現(xiàn)狀、瓊脂市場規(guī)模、瓊脂競爭格局、瓊脂發(fā)展趨勢

一、概述

瓊脂，又稱瓊膠、洋菜、洋粉、凍粉等，是以海生植物紅藻類中的江蘺菜，龍須菜等為原料，采用科學(xué)方法加工提煉而成的天然高分子多糖物質(zhì)。具有凝膠性強度高、凝固力強、泌水性小，穩(wěn)定性好等特點。瓊脂色澤由白到微黃，具有膠質(zhì)感，無氣味或有輕微的特征性氣味，瓊脂為親水性膠體，不溶于冷水，易溶于沸水，緩溶于熱水。瓊脂具有凝膠性、穩(wěn)定性和高保水性，在食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，按應(yīng)用領(lǐng)域不同，瓊脂可以分為食品級瓊脂、醫(yī)藥級瓊脂、日化級瓊脂、建筑級瓊脂等類型。

二、產(chǎn)業(yè)鏈

瓊脂行業(yè)上游主要包括龍須菜、江蘺菜等海藻養(yǎng)殖與采集以及輔助試劑和加工設(shè)備的供應(yīng)，行業(yè)下游為應(yīng)用市場，涵蓋食品、醫(yī)藥、日化、建筑等諸多領(lǐng)域，在食品工業(yè)，瓊脂可應(yīng)用于加工酸奶及各種飲料、果凍、冰淇淋、軟糖、雪糕、果凍、肉制品、番茄醬、椰子醬、寵物食品等；醫(yī)藥方面，瓊膠具有降血壓、減脂、止瀉的功效，高純度瓊脂可用作生物細菌培養(yǎng)基和制作空心膠囊等，瓊脂糖凝膠還可用于電泳；化工方面可用于制造高級護膚膏、定型發(fā)膠、發(fā)乳、膠卷等；建筑方面由于瓊膠粘性高、保持期長的特點，可用于各種防水、防漏的涂料及高級乳膠漆。

從下游消費結(jié)構(gòu)來看，目前，食品工業(yè)為我國瓊脂最大消費市場，占比超60%，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2025年1-5月我國規(guī)模以上食品制造企業(yè)營業(yè)收入達8944.9億元，同比增長2%，利潤總額完成723.9億元，下游市場持續(xù)繁榮為我國瓊脂行業(yè)發(fā)展帶來廣闊的增長空間。

相關(guān)報告：智研咨詢發(fā)布的《中國瓊脂行業(yè)市場分析研究及投資前景研判報告》

三、發(fā)展現(xiàn)狀

隨著國民健康意識的不斷提升，對天然、綠色食品的需求日益增加，瓊脂作為天然植物膠，符合這一消費趨勢，在食品領(lǐng)域的應(yīng)用更加廣泛，不僅在果凍、布丁等傳統(tǒng)食品中占據(jù)重要地位，還在更多新型健康食品中得到應(yīng)用，如一些低糖、低脂的乳制品和肉制品等，同時，醫(yī)藥行業(yè)中，生物制藥技術(shù)不斷發(fā)展，瓊脂作為培養(yǎng)基成分，需求量也不斷上升，此外，瓊脂因其具有良好的保濕性和穩(wěn)定性，面膜、爽膚水等化妝品市場應(yīng)用也日益廣泛，據(jù)統(tǒng)計，2024年我國瓊脂銷量達銷量1.46萬噸，但受產(chǎn)品價格下滑影響，2024年我國瓊脂市場規(guī)模有所下滑，降至12.66億元。

在滿足內(nèi)需的同時，部分產(chǎn)品主要用于出口，據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2024年我國瓊脂出口量達0.61萬噸，出口額完成8173.11萬美元，出口均價為6.10美元/千克。從出口目的地來看，我國瓊脂主要出口至西班牙、泰國、俄羅斯、意大利、印度、日本、馬來西亞、德國、韓國、阿根廷等地，2024年出口額分別完成1533.33萬美元、988.11萬美元、890.84萬美元、880.90萬美元、524.97萬美元、443.59萬美元、385.58萬美元、368.34萬美元、58.99萬美元和270.20萬美元。

四、競爭格局

1、整體格局

目前，我國瓊脂市場集中度較高，行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)主要包括綠新親水膠體海洋科技有限公司、福建環(huán)海生物科技股份有限公司、廣東海珍海藻生物科技有限公司、上海北連生物科技有限公司、普寧市惠翔海藻工業(yè)有限公司、成都協(xié)力魔芋科學(xué)種植加工園有限公司、青島聚大洋藻業(yè)集團有限公司、武漢泰科生物技術(shù)有限公司等，其中，綠新親水膠體海洋科技有限公司占據(jù)領(lǐng)先地位，市占率近30%，遠超其他同行。

2、行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)分析

（1）綠新親水膠體海洋科技有限公司

綠新親水膠體海洋科技有限公司，是香港綠新親水膠體海洋科技有限公司在中國大陸投資興建的集團公司，擁有規(guī)模龐大的生產(chǎn)基地，集團旗下?lián)碛小熬G新藻膠生產(chǎn)基地、綠麒藻膠生產(chǎn)基地、綠寶藻膠生產(chǎn)基地、印尼藻膠生產(chǎn)基地、海乙魔芋膠生產(chǎn)基地、綠麒商貿(mào)(上海)有限公司、綠麒(廈門)海洋生物科技”7家全資子公司，大陸總部位于福建省漳州龍海區(qū)紫泥鎮(zhèn)安山工業(yè)園，是紅藻加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心、高新技術(shù)企業(yè)、省級企業(yè)工程技術(shù)研究中心，綠新集團專門從事卡拉膠、瓊脂、魔芋膠及復(fù)配產(chǎn)品的研究、開發(fā)與生產(chǎn)。2024年綠新親水膠體營業(yè)總收入完成9.89億元，毛利潤2.23億元，毛利率為22.49%。

（2）福建環(huán)海生物科技股份有限公司

福建環(huán)海生物科技股份有限公司成立于2010年，是由香港同信投資發(fā)展有限公司等三家公司共同創(chuàng)辦的一家專業(yè)從事海藻親水膠體研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的中外合資科技型企業(yè)，公司產(chǎn)品包括:瓊脂、速溶瓊脂、紅藻粉、瓊膠寡糖、瓊脂低聚糖、有機紅藻粉、培養(yǎng)基瓊脂、瓊脂糖、卡拉膠、殼寡糖、銀耳寡糖、復(fù)配產(chǎn)品、代用茶、后生元菌藻低聚糖、后生元瓊寡糖固體飲料、營養(yǎng)藻良飲，2024年環(huán)海生物營業(yè)收入達14432.26萬元，其中，瓊脂業(yè)務(wù)收入8725.69萬元，占營業(yè)總收入的60.5%。

五、發(fā)展趨勢

未來，傳統(tǒng)瓊脂粉、瓊脂條等產(chǎn)品仍為主流，但高端化、定制化產(chǎn)品將成新增長點，瓊脂企業(yè)會研發(fā)具有不同凝膠強度、透明度、口感等特性的瓊脂產(chǎn)品，以滿足食品、醫(yī)藥、化妝品等不同行業(yè)客戶的個性化需求，如低碘瓊脂、即食瓊脂等特殊規(guī)格產(chǎn)品會逐漸增多，此外，隨著全球經(jīng)濟增長和對天然食品添加劑需求增加，國際市場對中國瓊脂的需求有望繼續(xù)提升，瓊脂企業(yè)將有更多機會拓展海外市場，參與國際競爭，出口量可能持續(xù)增長。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（elizabethfrankierollins.com）發(fā)布的《中國瓊脂行業(yè)市場分析研究及投資前景研判報告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號，每天及時掌握更多行業(yè)動態(tài)。