趨勢(shì)研判！2025年中國乳鐵蛋白行業(yè)整體發(fā)展形勢(shì)分析：隨著政策支持和市場(chǎng)需求增長(zhǎng)，乳鐵蛋白原料產(chǎn)能將進(jìn)一步釋放[圖]

內(nèi)容概要：乳鐵蛋白是轉(zhuǎn)鐵蛋白家族中的一種鐵結(jié)合糖蛋白，由于其富含營(yíng)養(yǎng)且利于人體健康。作為乳蛋白中的優(yōu)質(zhì)蛋白，乳鐵蛋白已作為重要成分添加到多種功能性產(chǎn)品中，被譽(yù)為“健康黃金”的蛋白質(zhì)。近年來，乳鐵蛋白以其抗菌、抗病毒和抗炎特性廣受關(guān)注，尤其在健康、制藥和食品行業(yè)需求增長(zhǎng)。隨著乳鐵蛋白市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大和需求量的持續(xù)增長(zhǎng)，國內(nèi)上游原料市場(chǎng)也開始逐漸嶄露頭角，飛鶴、伊利等頭部企業(yè)生產(chǎn)線將逐步投放市場(chǎng)。2024年，我國乳鐵蛋白產(chǎn)量?jī)H為2噸左右，同期國內(nèi)企業(yè)需求總量超過185噸，市場(chǎng)規(guī)模為14.47億元；預(yù)計(jì)2025年，我國乳鐵蛋白產(chǎn)量約4.5噸，需求量約205.2噸，市場(chǎng)規(guī)模約為15.39億元。整體而言，目前國內(nèi)乳鐵蛋白基本依賴進(jìn)口，國內(nèi)需求市場(chǎng)進(jìn)口替代空間巨大。未來，隨著政策支持和市場(chǎng)需求增長(zhǎng)，乳鐵蛋白原料產(chǎn)能將進(jìn)一步釋放，技術(shù)路徑多元化和應(yīng)用場(chǎng)景擴(kuò)展將成為行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵。

上市企業(yè)：光明乳業(yè)[600597]、中國飛鶴[06186]、蒙牛乳業(yè)[02319]、伊利股份[600887]、熊貓乳品[300898]

相關(guān)企業(yè)： All G、恒天然、菲仕蘭、美贊臣、惠氏、華熙生物、西部乳業(yè)、新萊特、威士蘭乳業(yè)、大拓、西爾瑪、ARMO、荷蘭DMV公司

關(guān)鍵詞：乳鐵蛋白市場(chǎng)規(guī)模、乳鐵蛋白市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局、乳鐵蛋白行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、乳鐵蛋白行業(yè)產(chǎn)能、乳鐵蛋白市場(chǎng)需求量、乳鐵蛋白市場(chǎng)價(jià)格、乳鐵蛋白行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

一、乳鐵蛋白行業(yè)定義及分類

乳鐵蛋白是轉(zhuǎn)鐵蛋白家族中的一種鐵結(jié)合糖蛋白，存在于人體的乳汁和各種分泌液中，以母乳中的含量最高。根據(jù)乳鐵蛋白結(jié)合鐵離子的差異，可以將其分為缺鐵型、鐵半飽和型和鐵飽和型三種類型；按乳鐵蛋白的來源差異可以分為天然乳鐵蛋白和重組乳鐵蛋白。天然乳鐵蛋白為直接從動(dòng)物體液中提取。重組乳鐵蛋白則是通過先進(jìn)技術(shù)實(shí)現(xiàn)乳鐵蛋白的無動(dòng)物源生產(chǎn)。

二、乳鐵蛋白行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

乳鐵蛋白是存在于哺乳動(dòng)物乳汁和其粘膜分泌物中的一種糖蛋白，由于其富含營(yíng)養(yǎng)且利于人體健康。作為乳蛋白中的優(yōu)質(zhì)蛋白，乳鐵蛋白已作為重要成分添加到多種功能性產(chǎn)品中，被譽(yù)為“健康黃金”的蛋白質(zhì)。近年來，乳鐵蛋白以其抗菌、抗病毒和抗炎特性廣受關(guān)注，尤其在健康、制藥和食品行業(yè)需求增長(zhǎng)。隨著乳鐵蛋白市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大和需求量的持續(xù)增長(zhǎng)，國內(nèi)上游原料市場(chǎng)也開始逐漸嶄露頭角，飛鶴、伊利等頭部企業(yè)生產(chǎn)線將逐步投放市場(chǎng)。2024年我國乳鐵蛋白產(chǎn)量?jī)H為2噸左右，同期國內(nèi)企業(yè)需求總量超過185噸。預(yù)計(jì)2025年，我國乳鐵蛋白產(chǎn)量約4.5噸，需求量約205.2噸。整體而言，目前國內(nèi)乳鐵蛋白基本依賴進(jìn)口，國內(nèi)需求市場(chǎng)進(jìn)口替代空間巨大。

受需求數(shù)量以及產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)的影響，國內(nèi)乳鐵蛋白行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模呈現(xiàn)出較大的波動(dòng)性，2018年隨著產(chǎn)品價(jià)格的飆漲，國內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到20.15億元，為近年峰值水平。2019年乳鐵蛋白需求數(shù)量增幅顯著小于同期價(jià)格降幅，國內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模下降至12.49億元，近年來在需求數(shù)量增長(zhǎng)的推動(dòng)下，國內(nèi)乳鐵蛋白市場(chǎng)規(guī)模震蕩上升，2024年國內(nèi)乳鐵蛋白市場(chǎng)規(guī)模為14.47億元，其中，營(yíng)養(yǎng)保健品領(lǐng)域4.62億元，乳制品及其他領(lǐng)域9.85億元。預(yù)計(jì)2025年，我國乳鐵蛋白市場(chǎng)規(guī)模約為15.39億元，其中，營(yíng)養(yǎng)保健品領(lǐng)域約4.97億元，乳制品及其他領(lǐng)域約10.42億元。

相關(guān)報(bào)告：智研咨詢發(fā)布的《中國乳鐵蛋白行業(yè)市場(chǎng)研究分析及產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)研判報(bào)告》

三、乳鐵蛋白行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

1、乳鐵蛋白行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

乳鐵蛋白（Lactoferrin）是一種具有多種生物活性的天然蛋白質(zhì)，主要存在于哺乳動(dòng)物的乳汁（如牛乳、人乳）和其他分泌液中。其產(chǎn)業(yè)鏈上游原材料動(dòng)物乳汁主要來自奶牛，少數(shù)來自山羊奶或人乳（用于高端醫(yī)療或科研），此外還涉及酵母、大腸桿菌、加工設(shè)備等；行業(yè)中游為乳鐵蛋白生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，聚焦高純度乳鐵蛋白制劑、復(fù)合功能食品開發(fā)，資金來源包括消費(fèi)品巨頭跨界布局（如華熙生物推出乳鐵蛋白玻尿酸飲品）和初創(chuàng)企業(yè)融資；行業(yè)下游應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉、保健品與功能性食品、醫(yī)藥與臨床、化妝品、動(dòng)物飼料等領(lǐng)域，應(yīng)用拓展則重點(diǎn)布局嬰幼兒配方奶粉升級(jí)、生物醫(yī)學(xué)材料開發(fā)等高附加值領(lǐng)域。

2、乳鐵蛋白行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游-奶牛養(yǎng)殖

牛奶是乳鐵蛋白原料提取的主要來源，中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)作為我國農(nóng)業(yè)中不可或缺的一部分，發(fā)揮著重要的作用。近年來，中國奶牛養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展迅速，養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量增加，養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，產(chǎn)奶量不斷增加。2024年，我國奶牛數(shù)量約680萬頭，牛奶產(chǎn)量4079萬噸。

三、乳鐵蛋白行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

1、主要企業(yè)

國際上生產(chǎn)乳鐵蛋白的供應(yīng)商并不多，主要是西部乳業(yè)、新萊特、威士蘭乳業(yè)（被伊利收購）、大拓、西爾瑪、ARMO、DMV等幾家，分布在澳大利亞、新西蘭、荷蘭、美國、法國等乳制品大國。由于乳鐵蛋白生產(chǎn)的特殊性，各國產(chǎn)品的純度存在很大差別，高純度（95%以上）乳鐵蛋白的售價(jià)較高，荷蘭DMV公司生產(chǎn)的乳鐵蛋白純度可以達(dá)到較高要求，歐洲絕大部分奶粉生產(chǎn)企業(yè)所添加的乳鐵蛋白由其供應(yīng)。新西蘭是我國主要進(jìn)口國，乳鐵蛋白是新西蘭出口的最昂貴乳制品之一。美國食品藥品管理局允許乳鐵蛋白作為食品添加劑用于運(yùn)動(dòng)、功能性食品。在日本、韓國也允許乳鐵蛋白作為食品添加劑。此外，美國開發(fā)了乳鐵蛋白的重組生產(chǎn)，日本將乳鐵蛋白用于丙型肝炎的輔助治療。

國內(nèi)乳鐵蛋白生產(chǎn)已形成“傳統(tǒng)提取為主、精密發(fā)酵跟進(jìn)”的多元化格局。飛鶴、伊利等企業(yè)通過技術(shù)突破和產(chǎn)能擴(kuò)張占據(jù)主導(dǎo)地位，蒙牛等企業(yè)則在規(guī)?；苽浜秃铣缮飳W(xué)領(lǐng)域加速布局。從投資主體來看，既有大型的食品、醫(yī)藥企業(yè)，也有專業(yè)的投資機(jī)構(gòu)。大型企業(yè)憑借自身的資金實(shí)力、技術(shù)優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)渠道，通過投資乳鐵蛋白項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)的多元化發(fā)展，增強(qiáng)企業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。

2、代表企業(yè)

1）、黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司

飛鶴始是中國最早的奶粉企業(yè)之一，目前擁有13個(gè)現(xiàn)代化智能工廠，13個(gè)自有牧場(chǎng)，奶牛超10萬頭，100萬畝專屬農(nóng)場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了從源頭牧草種植、飼料加工、規(guī)?；膛ｏ曫B(yǎng)，到生產(chǎn)加工、售后服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)全程可控。多年來，飛鶴持續(xù)將科技研發(fā)作為企業(yè)發(fā)展的重中之重。在母乳研發(fā)、關(guān)鍵原輔料開發(fā)、工藝創(chuàng)新等領(lǐng)域，飛鶴承擔(dān)了40余項(xiàng)國家及省級(jí)科研項(xiàng)目。

據(jù)企業(yè)公告數(shù)據(jù)顯示，2021年-2024年，飛鶴奶粉連續(xù)4年全球銷量第一。2024年中國飛鶴總營(yíng)業(yè)收195.32億元，其中，嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)品收入178.77：億元，其他乳制品收入14.24億元，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品收入2.32億元。

2）、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司

伊利主要從事各類乳品及健康飲品的生產(chǎn)與銷售，深耕乳品深加工領(lǐng)域，聚焦科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)深度融合，在乳鐵蛋白活性成分的提取和應(yīng)用方面取得了重要突破，有效提升乳制品的功能性和附加值。在2024年世界乳業(yè)峰會(huì)上，全球乳業(yè)最具影響力獎(jiǎng)“IDF世界乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)”正式揭曉，“金典”活性乳鐵蛋白有機(jī)純牛奶榮獲“新產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新獎(jiǎng)”，為伊利連續(xù)第3年蟬聯(lián)該獎(jiǎng)項(xiàng)。據(jù)企業(yè)公告數(shù)據(jù)顯示，2024年，伊利股份營(yíng)業(yè)總收入1157.8億元。

四、乳鐵蛋白行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

作為一種多肽類物質(zhì)，乳鐵蛋白具有顯著的抗腫瘤作用，而且在納米藥物遞送領(lǐng)域發(fā)揮巨大作用。乳鐵蛋白受體廣泛表達(dá)于多種癌細(xì)胞表面，除其本體具有強(qiáng)烈的抗腫瘤作用外，還廣泛用于修飾納米載體。未來，隨著政策支持和市場(chǎng)需求增長(zhǎng)，乳鐵蛋白原料產(chǎn)能將進(jìn)一步釋放，技術(shù)路徑多元化和應(yīng)用場(chǎng)景擴(kuò)展將成為行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵。

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢（elizabethfrankierollins.com）發(fā)布的《中國乳鐵蛋白行業(yè)市場(chǎng)研究分析及產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)研判報(bào)告》。智研咨詢是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢機(jī)構(gòu)，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書、可行性研究報(bào)告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢】公眾號(hào)，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。