從2020年7月開始，由于大蔥供應逐步減少，蔥價開始出現(xiàn)上漲勢頭。根據農業(yè)農村部數(shù)據顯示：大蔥批發(fā)價格由2元/公斤增加至10元/公斤，以前成捆賣的大蔥，如今在一些柜臺都是按根賣。
2011-2020年中國大蔥平均批發(fā)價
資料來源：農業(yè)部、智研咨詢整理
2019年全國大蔥大豐收，導致供過于求，價格十分低迷，因此很多蔥農虧了錢，蔥農的積極性受到打擊，很多蔥農不再播種大蔥，導致2020年大蔥種植面積出現(xiàn)下降，供不應求，才導致價格不斷上漲。
山東是中國產蔥大省，著名的山東大蔥產地有濰坊市安丘、濟南市章丘、菏澤市曹縣等地。山東淄博魯中蔬菜批發(fā)市場大蔥的批發(fā)價格也在2020年年底突破10元/公斤，截止至2021年2月1日，淄博魯中蔬菜批發(fā)市場大蔥的批發(fā)價格稍有回落，價格為9元/公斤。
2011-2020年山東淄博魯中蔬菜批發(fā)市場大蔥批發(fā)價
資料來源：商務部、智研咨詢整理
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智研咨詢 - 精品報告
2021-2027年中國大蔥行業(yè)市場供需規(guī)模及投資戰(zhàn)略咨詢報告
《2021-2027年中國大蔥行業(yè)市場供需規(guī)模及投資戰(zhàn)略咨詢報告》共十章，包含2016-2020年中國大蔥行業(yè)上下游主要行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析，2021-2027年中國大蔥行業(yè)發(fā)展預測分析，大蔥行業(yè)投資前景研究及銷售戰(zhàn)略分析等內容。
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