2021-2027年中國(guó)酒店餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

發(fā)布時(shí)間：2020-10-27 09:06:22

《2021-2027年中國(guó)酒店餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》共十三章，包含酒店餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析，中國(guó)酒店餐飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展預(yù)測(cè)及投資前景分析，酒店餐飲行業(yè)發(fā)展策略建議等內(nèi)容。

報(bào)告編號(hào)R904491
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智研咨詢(xún)發(fā)布的《2021-2027年中國(guó)酒店餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展調(diào)研及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》共十三章。首先介紹了酒店餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、酒店餐飲整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等，接著分析了酒店餐飲行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了酒店餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)酒店餐飲做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了酒店餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)酒店餐飲產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資酒店餐飲行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。

本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類(lèi)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。

報(bào)告目錄

第一部分酒店餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

第一章酒店餐飲行業(yè)相關(guān)概述

第一節(jié) 酒店餐飲業(yè)的定義及分類(lèi)

一、酒店餐飲定義

二、酒店餐飲分類(lèi)

三、酒店餐飲在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位

第二節(jié) 餐飲業(yè)的起源與發(fā)展

一、中西餐飲業(yè)的起源與發(fā)展

二、餐飲業(yè)的特性與發(fā)展趨勢(shì)

三、酒店餐飲與社會(huì)餐飲的區(qū)分

第三節(jié) 酒店餐飲行業(yè)特性分析

一、酒店餐飲業(yè)基本特征

二、酒店餐飲業(yè)生命周期

三、酒店餐飲業(yè)要素密集性

四、酒店餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)

第二章2021-2027年中國(guó)酒店餐飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)與政策環(huán)境分析

第一節(jié) 2021-2027年酒店餐飲行業(yè)發(fā)展經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

一、宏觀經(jīng)濟(jì)

二、工業(yè)形勢(shì)

三、固定資產(chǎn)投資

四、進(jìn)出口貿(mào)易

四、貨幣供應(yīng)及銀行信貸

第二節(jié) 2021-2027年酒店餐飲行業(yè)發(fā)展政策環(huán)境分析

一、宏觀經(jīng)濟(jì)政策影響

二、行業(yè)政策影響

三、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

第三章全球酒店餐飲行業(yè)運(yùn)行形勢(shì)分析

第一節(jié) 全球酒店餐飲行業(yè)發(fā)展歷程

第二節(jié) 全球酒店餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展情況

一、全球酒店餐飲行業(yè)供給情況分析

二、全球酒店餐飲行業(yè)需求情況分析

第三節(jié) 全球酒店餐飲行業(yè)主要國(guó)家及區(qū)域發(fā)展情況分析

第四節(jié) 全球酒店餐飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

第二部分酒店餐飲行業(yè)深度分析

第四章我國(guó)酒店餐飲行業(yè)發(fā)展概況

第一節(jié) 我國(guó)酒店餐飲所屬行業(yè)整體運(yùn)行情況綜述

一、酒店餐飲行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

二、2020年酒店餐飲所屬行業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)

三、2020年酒店餐飲所屬行業(yè)總體發(fā)展概況

四、2016-2020年酒店餐飲所屬行業(yè)重要?jiǎng)討B(tài)

第二節(jié) 我國(guó)酒店餐飲所屬行業(yè)企業(yè)分析

一、2016-2020年我國(guó)酒店餐飲所屬行業(yè)企業(yè)數(shù)量

二、2020年我國(guó)酒店餐飲所屬行業(yè)企業(yè)數(shù)量區(qū)域結(jié)構(gòu)

三、2020年我國(guó)酒店餐飲所屬行業(yè)企業(yè)數(shù)量規(guī)模結(jié)構(gòu)

四、2020年我國(guó)酒店餐飲所屬行業(yè)企業(yè)數(shù)量所有制結(jié)構(gòu)

第三節(jié) 我國(guó)酒店餐飲行業(yè)所屬?gòu)臉I(yè)人數(shù)分析

一、2016-2020年我國(guó)酒店餐飲所屬行業(yè)從業(yè)人數(shù)

二、2020年我國(guó)酒店餐飲所屬行業(yè)從業(yè)人數(shù)區(qū)域結(jié)構(gòu)

第五章2016-2020年中國(guó)酒店餐飲行業(yè)的市場(chǎng)需求分析

第一節(jié) 2016-2020年中國(guó)酒店餐飲的需求量分析

第二節(jié) 2016-2020年我國(guó)各地區(qū)酒店餐飲的需求結(jié)構(gòu)分析

一、我國(guó)酒店餐飲行業(yè)分地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析

二、我國(guó)華東地區(qū)酒店餐飲需求量分析

三、我國(guó)華北地區(qū)酒店餐飲需求量分析

四、我國(guó)華中地區(qū)酒店餐飲需求量分析

五、我國(guó)華南地區(qū)酒店餐飲需求量分析

六、我國(guó)東北地區(qū)酒店餐飲需求量分析

七、我國(guó)西部地區(qū)酒店餐飲需求量分析

第六章中國(guó)酒店餐飲行業(yè)供需分析

第一節(jié) 中國(guó)酒店餐飲市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

第二節(jié) 中國(guó)酒店餐飲產(chǎn)品產(chǎn)量分析

一、酒店餐飲產(chǎn)業(yè)總體產(chǎn)能規(guī)模

二、酒店餐飲生產(chǎn)區(qū)域分布

三、2016-2020年產(chǎn)量

四、2016-2020年消費(fèi)情況

第三節(jié) 中國(guó)酒店餐飲市場(chǎng)需求分析

第四節(jié) 中國(guó)酒店餐飲消費(fèi)狀況分析

第五節(jié) 中國(guó)酒店餐飲價(jià)格趨勢(shì)分析

一、中國(guó)酒店餐飲2016-2020年價(jià)格走勢(shì)

二、影響酒店餐飲價(jià)格因素分析

三、2021-2027年中國(guó)酒店餐飲價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)

第七章2016-2020年中國(guó)酒店餐飲所屬行業(yè)主要指標(biāo)監(jiān)測(cè)分析

第一節(jié) 2016-2020年中國(guó)酒店餐飲所屬行業(yè)規(guī)模情況分析

一、行業(yè)單位規(guī)模情況分析

二、行業(yè)人員規(guī)模狀況分析

三、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析

四、行業(yè)收入規(guī)模狀況分析

五、行業(yè)利潤(rùn)規(guī)模狀況分析

第二節(jié) 2016-2020年中國(guó)酒店餐飲所屬行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

一、行業(yè)生產(chǎn)情況分析

二、行業(yè)銷(xiāo)售情況分析

三、行業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)情況分析

第三節(jié) 2016-2020年中國(guó)酒店餐飲所屬行業(yè)財(cái)務(wù)能力分析

一、行業(yè)盈利能力分析

二、行業(yè)償債能力分析

三、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析

四、行業(yè)發(fā)展能力分析

第三部分酒店餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局

第八章酒店餐飲服務(wù)市場(chǎng)策略

第一節(jié) 酒店餐飲行業(yè)現(xiàn)狀

一、酒店餐飲服務(wù)內(nèi)容及流程

二、酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量的特點(diǎn)

三、酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量整體現(xiàn)狀

第二節(jié) 酒店餐飲個(gè)性化服務(wù)策略

一、酒店用餐環(huán)境個(gè)性化

二、酒店餐飲菜單個(gè)性化

三、酒店餐飲菜品個(gè)性化

四、餐飲員工服務(wù)個(gè)性化

第三節(jié) 酒店餐飲服務(wù)的市場(chǎng)策略

一、不斷進(jìn)行餐飲菜品創(chuàng)新

二、服務(wù)流程的規(guī)范與優(yōu)化

三、培訓(xùn)員工服務(wù)意識(shí)技能

四、完善員工考核激勵(lì)機(jī)制

五、正確有效處理客人投訴

第四節(jié) 提高酒店餐飲服務(wù)質(zhì)量的舉措

一、服務(wù)設(shè)施的有效保證

二、餐飲菜單的精心制作

三、餐飲菜單的不斷創(chuàng)新

四、服務(wù)流程的規(guī)范與優(yōu)化

五、正確處理客人的投訴

六、公平的員工考核與獎(jiǎng)懲制度的建立

七、廚師、服務(wù)員與管理者的有效協(xié)作與溝通

第九章酒店餐飲行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略

第一節(jié) 酒店行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃

二、技術(shù)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略

三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略

四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃

五、營(yíng)銷(xiāo)品牌戰(zhàn)略

六、競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略規(guī)劃

第二節(jié) 酒店餐飲品牌戰(zhàn)略思考

一、企業(yè)品牌的重要性

二、酒店餐飲企業(yè)品牌定位

三、酒店餐飲企業(yè)的品牌戰(zhàn)略

四、酒店餐飲品牌戰(zhàn)略管理的策略

五、酒店餐飲品牌戰(zhàn)略影響因素

第三節(jié) 酒店餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略研究