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榨菜是以青菜頭為原料腌制而成的一種醬腌菜，1898年始于重慶涪陵，是具有中國特色的食物，與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍(lán)并稱世界三大名腌菜。經(jīng)過了一百多年的發(fā)展，榨菜憑借其獨(dú)特的味道和方便快捷的食用特點(diǎn)，已成為人民生活中不可缺少的佐餐調(diào)味品。
包裝榨菜行業(yè)規(guī)模在過去幾年仍然保持個(gè)位數(shù)穩(wěn)定增長，與方便面、部分軟飲料行業(yè)走勢并不相同。榨菜行業(yè)生產(chǎn)的主要原材料為青菜頭，屬于上游基礎(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品。青菜頭一般于每年冬天種一季，大致在春節(jié)前后進(jìn)行收割采集，成熟青菜頭收割的最佳時(shí)間窗口僅1月左右，若超過此期限青菜頭品質(zhì)和口感會(huì)出現(xiàn)下降，因此下游榨菜生產(chǎn)企業(yè)必須于這段時(shí)間快速采購到足夠量的青菜頭并進(jìn)行初步的預(yù)處理防止其變質(zhì)等。同時(shí)，剛收割的青菜頭屬于生鮮類產(chǎn)品，運(yùn)輸成本較高，這就決定了榨菜企業(yè)必須圍繞青菜頭產(chǎn)地開展布局，否則在收購及新鮮原料運(yùn)輸成本上都將出現(xiàn)明顯劣勢。由于受到氣候及環(huán)境的限制，青菜頭目前在我國主要集中種植于重慶、四川眉山和浙江地區(qū)，其中涪陵地區(qū)種植面積最大且青菜頭品質(zhì)最高，重慶、四川及浙江三省青菜頭產(chǎn)量占比合計(jì)已超過90%，其他區(qū)域種植面積極小可幾乎忽略不計(jì)，故榨菜主要生產(chǎn)企業(yè)也對應(yīng)分布于重慶、四川眉山及浙江地區(qū)。榨菜原料青菜頭在國內(nèi)區(qū)域生產(chǎn)分布情況
智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國榨菜行業(yè)市場供需預(yù)測及發(fā)展前景預(yù)測報(bào)告》共十章。首先介紹了中國榨菜行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、榨菜整體運(yùn)行態(tài)勢等，接著分析了中國榨菜行業(yè)市場運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了榨菜市場競爭格局。隨后，報(bào)告對榨菜做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國榨菜行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預(yù)測。您若想對榨菜產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資中國榨菜行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
第一章榨菜行業(yè)概述
第一節(jié) 行業(yè)相關(guān)界定
一、榨菜的定義
二、榨菜形態(tài)、特征
第二節(jié) 榨菜的栽培及主要技術(shù)
一、產(chǎn)品栽培
二、行業(yè)產(chǎn)品特栽培的主要技術(shù)
第二章榨菜行業(yè)全球市場分析
第一節(jié) 2018年全球榨菜行業(yè)市場概況
第二節(jié) 2018年全球主要國家榨菜行業(yè)市場概況
一、歐洲地區(qū)
二、北美地區(qū)
三、亞洲地區(qū)
第三節(jié) 2019-2025年全球榨菜行業(yè)市場趨勢預(yù)測
第三章中國榨菜行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 國內(nèi)榨菜經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、GDP歷史變動(dòng)軌跡分析
二、固定資產(chǎn)投資歷史變動(dòng)軌跡分析
三、2018年中國榨菜經(jīng)濟(jì)發(fā)展預(yù)測分析
第二節(jié) 中國榨菜行業(yè)政策環(huán)境分析
第四章中國榨菜行業(yè)市場發(fā)展分析
第一節(jié) 2015-2018年中國榨菜市場分析
一、2018年榨菜市場形勢回顧
二、2018年榨菜市場形勢分析
第二節(jié) 中國榨菜所屬行業(yè)市場產(chǎn)品價(jià)格走勢分析
一、中國榨菜行業(yè)市場價(jià)格影響因素分析
二、2015-2018年中國榨菜行業(yè)市場價(jià)格走勢分析
第三節(jié) 中國榨菜行業(yè)市場發(fā)展的主要策略
一、發(fā)展國內(nèi)榨菜業(yè)的相關(guān)建議與對策
二、中國榨菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議
第五章中國榨菜所屬行業(yè)市場供需分析
第一節(jié) 榨菜行業(yè)市場現(xiàn)狀分析及預(yù)測
一、2015-2018年我國榨菜行業(yè)總產(chǎn)值分析
二、2019-2025年我國榨菜行業(yè)總產(chǎn)值預(yù)測
第二節(jié) 榨菜產(chǎn)品產(chǎn)量分析及預(yù)測
一、2015-2018年我國榨菜行業(yè)產(chǎn)量分析
二、2019-2025年我國榨菜行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測
第三節(jié) 榨菜市場需求分析及預(yù)測
一、2015-2018年我國榨菜行業(yè)市場需求分析
二、2019-2025年我國榨菜行業(yè)市場需求預(yù)測
第六章2015-2018年中國榨菜所屬行業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 2015-2018年中國榨菜所屬行業(yè)總體數(shù)據(jù)分析
一、2015年中國榨菜行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2018年中國榨菜行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2018年中國榨菜行業(yè)全部企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第二節(jié) 2015-2018年中國榨菜所屬行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2015年中國榨菜行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2018年中國榨菜行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2018年中國榨菜行業(yè)不同規(guī)模企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第三節(jié) 2015-2018年中國榨菜所屬行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2015年中國榨菜行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
二、2018年中國榨菜行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
三、2018年中國榨菜行業(yè)不同所有制企業(yè)數(shù)據(jù)分析
第七章中國榨菜市場競爭格局透析
第一節(jié) 中國榨菜行業(yè)競爭現(xiàn)狀
一、同行企業(yè)間競爭分析
2017年，涪陵榨菜、魚泉榨菜、北京六必居、高福記下飯菜、四川味聚特五家企業(yè)市場份額共計(jì)近于70%，市場集中度較高。對于榨菜的龍頭企業(yè)來說，原料構(gòu)建的行業(yè)進(jìn)入壁壘極深，導(dǎo)致不存在新進(jìn)入者威脅，同時(shí)可進(jìn)一步享受小企業(yè)出清讓出的市場份額，競爭優(yōu)勢極為穩(wěn)固。對于其他地區(qū)的企業(yè)來說，試圖切入這一領(lǐng)域從當(dāng)?shù)仄髽I(yè)手中搶奪有限的青菜頭難度較大。
2017年我國榨菜行業(yè)公司市場份額
二、榨菜產(chǎn)品競爭分析
三、營銷方式競爭分析
第二節(jié) 中國榨菜行業(yè)集中度分析
一、市場集中度分析
二、生產(chǎn)企業(yè)的集中分布
第三節(jié) 中國榨菜行業(yè)競爭中存的問題
第四節(jié) 2019-2025年中國榨菜行業(yè)競爭趨勢分析
第八章中國榨菜行業(yè)優(yōu)勢生產(chǎn)企業(yè)競爭力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 北京六必居食品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第二節(jié) 河北保定槐茂有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第三節(jié) 重慶市涪陵榨菜（集團(tuán)）有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第四節(jié) 重慶市萬州魚泉榨菜（集團(tuán)）有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第五節(jié) 重慶市涪陵辣妹子集團(tuán)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第六節(jié) 余姚市國泰實(shí)業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第七節(jié) 寧波銅錢橋食品菜業(yè)有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第八節(jié) 福建省紅太陽精品有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九節(jié) 平陰縣東阿鎮(zhèn)醬菜廠
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第十節(jié) 沈陽市三盛園醬菜廠
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營能力分析
六、企業(yè)成長能力分析
第九章2019-2025年中國榨菜行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望
第一節(jié) 2019-2025年中國榨菜行業(yè)發(fā)展前景分析
第二節(jié) 2019-2025年中國榨菜行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢分析
二、榨菜市場供需及價(jià)格發(fā)展趨勢分析
三、榨菜產(chǎn)品自身發(fā)展趨勢分析
第三節(jié) 2019-2025年中國榨菜行業(yè)市場預(yù)測分析
一、榨菜行業(yè)市場供給預(yù)測分析
二、榨菜行業(yè)市場銷量預(yù)測分析
第四節(jié) 2019-2025年中國榨菜市場盈利預(yù)測分析
第十章2019-2025年中國榨菜行業(yè)投資分析（ZY GXH）
第一節(jié) 行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、投資領(lǐng)域
二、主要項(xiàng)目
第二節(jié) 行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、市場風(fēng)險(xiǎn)
二、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)
三、競爭風(fēng)險(xiǎn)
四、其他風(fēng)險(xiǎn).
第三節(jié) 專家投資建議（ZY GXH）
部分圖表目錄：
圖表：國內(nèi)生產(chǎn)總值同比增長速度
圖表：全國糧食產(chǎn)量及其增速
圖表：規(guī)模以上工業(yè)增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進(jìn)出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲情況
圖表：工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮(zhèn)居民人均可支配收入實(shí)際增長速度（%）
圖表：農(nóng)村居民人均收入實(shí)際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2018年固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速（%）
圖表：2018年房地產(chǎn)開發(fā)投資同比增速（%）
更多圖表見正文……
◆ 本報(bào)告分析師具有專業(yè)研究能力，報(bào)告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場預(yù)測主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過智研統(tǒng)計(jì)預(yù)測模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對該等信息的準(zhǔn)確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報(bào)告只提供給用戶作為市場參考資料，本公司對該報(bào)告的數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)不承擔(dān)法律責(zé)任。
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01
智研咨詢成立于2008年，具有15年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗(yàn)
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨(dú)厚的專家資源和區(qū)位優(yōu)勢
03
智研咨詢目前累計(jì)服務(wù)客戶上萬家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報(bào)告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確
06
智研咨詢不定期提供各觀點(diǎn)文章、行業(yè)簡報(bào)、監(jiān)測報(bào)告等免費(fèi)資源，踐行用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫資源和知識庫
08
智研咨詢觀點(diǎn)和數(shù)據(jù)被媒體、機(jī)構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，公司擁有強(qiáng)大的智囊顧問團(tuán)，與國內(nèi)數(shù)百家咨詢機(jī)構(gòu)，行業(yè)協(xié)會(huì)建立長期合作關(guān)系，專業(yè)的團(tuán)隊(duì)和資源，保證了我們報(bào)告的專業(yè)性。
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