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報(bào)告導(dǎo)讀：
壽司是指用醋調(diào)味的飯團(tuán)，再搭配新鮮海鮮、蛋或蔬菜等制成的料理，是一種極具日本特色的美食。隨著國(guó)民生活水平的提高和飲食觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)健康、精致美食的追求日益強(qiáng)烈，壽司作為低脂肪、高蛋白的健康食品，符合現(xiàn)代人的健康飲食理念，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年我國(guó)壽司行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)242.2億元，同比增長(zhǎng)2.80%，目前，我國(guó)壽司消費(fèi)主要集中在一二線城市，但隨著壽司品牌的不斷下沉和消費(fèi)者飲食習(xí)慣的逐漸改變，三四線城市甚至更基層的市場(chǎng)對(duì)壽司的認(rèn)知度和接受度在逐步提升，三四線城市有望成為行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
作為深耕中國(guó)壽司領(lǐng)域十余年的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，智研咨詢致力于攜手行業(yè)企業(yè)，提供精準(zhǔn)信息、專(zhuān)業(yè)咨詢與定制化解決方案，持續(xù)賦能壽司產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
觀點(diǎn)搶先知：
行業(yè)發(fā)展有利因素：我國(guó)高度重視包括壽司在內(nèi)的餐飲業(yè)發(fā)展，相繼發(fā)布《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》等一系列政策支持、鼓勵(lì)和規(guī)范行業(yè)發(fā)展，為壽司行業(yè)發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。
產(chǎn)業(yè)鏈核心節(jié)點(diǎn)：壽司行業(yè)上游主要包括大米、水產(chǎn)品、蔬菜、海苔、芥末、醬油等原材料供應(yīng)商，廚房設(shè)備、餐具、桌椅等餐飲設(shè)備供應(yīng)商，筷子、勺子、叉子等餐具供應(yīng)商以及塑料餐盒、紙質(zhì)餐盒等包裝材料供應(yīng)商；行業(yè)中游為壽司加工制作環(huán)節(jié)，主要包括各類(lèi)壽司店和綜合日料店；行業(yè)下游主要包括堂食、外賣(mài)等銷(xiāo)售渠道以及終端消費(fèi)者。
市場(chǎng)規(guī)模：隨著國(guó)民生活水平的提高和飲食觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)健康、精致美食的追求日益強(qiáng)烈，壽司作為低脂肪、高蛋白的健康食品，符合現(xiàn)代人的健康飲食理念，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年我國(guó)壽司行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)242.2億元，同比增長(zhǎng)2.80%。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局：我國(guó)壽司行業(yè)內(nèi)參與者眾多，市場(chǎng)格局較為分散，截至2025年6月底，N 多壽司門(mén)店數(shù)超過(guò)2000家，是行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)跑者，鮮目錄、爭(zhēng)鮮回轉(zhuǎn)壽司門(mén)店數(shù)超400家，在我國(guó)部分地區(qū)具有較高知名度，此外，蒼井壽司、黑眼熊壽司、池田壽司、河風(fēng)精致壽司、元?dú)鈮鬯窘?jīng)過(guò)多年發(fā)展，門(mén)店數(shù)均超100家。
行業(yè)內(nèi)代表企業(yè)：N多壽司是無(wú)錫市客必思餐飲管理有限公司注冊(cè)商標(biāo)，立志于打造中國(guó)的時(shí)尚餐飲品牌。N多壽司品牌在江蘇、山東、浙江、新疆、河北等地已步入快速發(fā)展期，在中國(guó)21個(gè)省和近600個(gè)城市擁有超過(guò)1800家連鎖店。
市場(chǎng)趨勢(shì)：未來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全愈發(fā)重視，壽司企業(yè)會(huì)更關(guān)注食材品質(zhì)和來(lái)源，嚴(yán)格把控供應(yīng)鏈，確保食材新鮮、安全，同時(shí)，健康理念深入人心，低脂、低鹽、低糖的壽司產(chǎn)品將更受青睞，壽司企業(yè)會(huì)推出更多此類(lèi)健康壽司，滿足消費(fèi)者需求。
報(bào)告相關(guān)內(nèi)容節(jié)選：
【特別說(shuō)明】
1）內(nèi)容概況部分為我司關(guān)于該研究報(bào)告核心要素的提煉與展現(xiàn)，內(nèi)容概況中存在數(shù)據(jù)更新不及時(shí)情況，最終出具的報(bào)告數(shù)據(jù)以年度為單位監(jiān)測(cè)更新。
2）報(bào)告最終交付版本與內(nèi)容概況在展示形式上存在一定差異，但最終交付版完整、全面的涵蓋了內(nèi)容概況的相關(guān)要素。報(bào)告將以PDF格式提供。
第一章壽司產(chǎn)業(yè)概述
第一節(jié) 壽司定義和分類(lèi)
第二節(jié) 壽司行業(yè)特點(diǎn)
第三節(jié) 壽司發(fā)展歷程
第二章中國(guó)壽司行業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析
第一節(jié) 中國(guó)壽司運(yùn)行經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀分析
二、當(dāng)前經(jīng)濟(jì)主要問(wèn)題
三、未來(lái)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行與政策展望
第二節(jié) 中國(guó)壽司產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境分析
一、壽司行業(yè)監(jiān)管體制
二、壽司行業(yè)主要法規(guī)
三、主要壽司產(chǎn)業(yè)政策
第三節(jié) 中國(guó)壽司產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
一、人口規(guī)模及結(jié)構(gòu)
二、教育環(huán)境分析
三、文化環(huán)境分析
四、居民收入及消費(fèi)狀況分析
第三章國(guó)際壽司所屬行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)分析
第一節(jié) 國(guó)際壽司市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析
第二節(jié) 國(guó)外主要國(guó)家壽司市場(chǎng)現(xiàn)狀調(diào)研
第三節(jié) 國(guó)際壽司行業(yè)市場(chǎng)前景展望
第四章中國(guó)壽司所屬行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 2020-2024年中國(guó)壽司所屬行業(yè)規(guī)模狀況分析
第二節(jié) 2020-2024年中國(guó)壽司所屬行業(yè)財(cái)務(wù)能力分析
第三節(jié) 2020-2024年中國(guó)壽司行業(yè)熱點(diǎn)動(dòng)態(tài)
第四節(jié) 2024年中國(guó)壽司行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
第五章中國(guó)壽司所屬行業(yè)重點(diǎn)地區(qū)市場(chǎng)調(diào)研
第一節(jié) 2020-2024年中國(guó)壽司行業(yè)重點(diǎn)城市競(jìng)爭(zhēng)分析
一、北京地區(qū)壽司行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn)
二、上海地區(qū)壽司發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn)
三、廣州地區(qū)壽司發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn)
四、深圳地區(qū)壽司發(fā)展現(xiàn)狀及特點(diǎn)
第二節(jié) 2020-2024年其他區(qū)域市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析
第六章中國(guó)壽司所屬行業(yè)價(jià)格走勢(shì)及影響因素分析
第一節(jié) 國(guó)內(nèi)壽司行業(yè)價(jià)格回顧
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)壽司行業(yè)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)分析
第三節(jié) 國(guó)內(nèi)壽司行業(yè)價(jià)格影響因素分析
第七章中國(guó)壽司行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)調(diào)研分析
第一節(jié)握壽司
一、行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研
二、行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析
第二節(jié)卷壽司
一、行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研
二、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析
第八章中國(guó)壽司行業(yè)客戶調(diào)研
一、壽司行業(yè)客戶偏好調(diào)查
二、客戶對(duì)壽司品牌的首要認(rèn)知渠道
三、壽司品牌忠誠(chéng)度調(diào)查
四、壽司行業(yè)客戶消費(fèi)理念調(diào)研
第九章中國(guó)壽司行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第一節(jié) 2020-2024年壽司行業(yè)集中度分析
一、壽司市場(chǎng)集中度分析
二、壽司企業(yè)集中度分析
第二節(jié) 2020-2024年壽司行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
一、壽司行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
二、壽司行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望
三、我國(guó)壽司市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析
第十章中國(guó)壽司行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)發(fā)展調(diào)研
第一節(jié)無(wú)錫恩多壽司餐飲管理有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)優(yōu)勢(shì)分析
三、產(chǎn)品/服務(wù)特色
四、公司經(jīng)營(yíng)狀況
五、公司發(fā)展規(guī)劃
第二節(jié)杭州將太餐飲管理有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)優(yōu)勢(shì)分析
三、產(chǎn)品/服務(wù)特色
四、公司經(jīng)營(yíng)狀況
五、公司發(fā)展規(guī)劃
第三節(jié)爭(zhēng)鮮（上海）食品有限公司寶山第四分公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)優(yōu)勢(shì)分析
三、產(chǎn)品/服務(wù)特色
四、公司經(jīng)營(yíng)狀況
五、公司發(fā)展規(guī)劃
第四節(jié)成都黑眼熊餐飲管理有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)優(yōu)勢(shì)分析
三、產(chǎn)品/服務(wù)特色
四、公司經(jīng)營(yíng)狀況
五、公司發(fā)展規(guī)劃
第五節(jié)元?dú)鈮鬯静惋嫹?wù)管理（深圳）有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)優(yōu)勢(shì)分析
三、產(chǎn)品/服務(wù)特色
四、公司經(jīng)營(yíng)狀況
五、公司發(fā)展規(guī)劃
第六節(jié)廣州壽司郎餐飲有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)優(yōu)勢(shì)分析
三、產(chǎn)品/服務(wù)特色
四、公司經(jīng)營(yíng)狀況
五、公司發(fā)展規(guī)劃
第七節(jié)泉膳(中國(guó))投資有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)優(yōu)勢(shì)分析
三、產(chǎn)品/服務(wù)特色
四、公司經(jīng)營(yíng)狀況
五、公司發(fā)展規(guī)劃
第八節(jié)深圳市禾綠餐飲管理有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)優(yōu)勢(shì)分析
三、產(chǎn)品/服務(wù)特色
四、公司經(jīng)營(yíng)狀況
五、公司發(fā)展規(guī)劃
第九節(jié)村上一屋(北京)餐飲有限責(zé)任公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)優(yōu)勢(shì)分析
三、產(chǎn)品/服務(wù)特色
四、公司經(jīng)營(yíng)狀況
五、公司發(fā)展規(guī)劃
第十節(jié)廣州市霞鋼醒餐飲有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)優(yōu)勢(shì)分析
三、產(chǎn)品/服務(wù)特色
四、公司經(jīng)營(yíng)狀況
五、公司發(fā)展規(guī)劃
第十一章2025-2031年中國(guó)壽司市場(chǎng)預(yù)測(cè)及發(fā)展建議
第一節(jié) 2025-2031年中國(guó)壽司市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
一、中國(guó)壽司行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)分析
二、中國(guó)壽司行業(yè)發(fā)展前景展望
第二節(jié) 2025-2031年中國(guó)壽司企業(yè)發(fā)展策略建議
一、融資策略
二、人才策略
第三節(jié) 2025-2031年中國(guó)壽司企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略建議
一、定位策略
二、價(jià)格策略
三、促銷(xiāo)策略
第十二章壽司行業(yè)投資的建議及觀點(diǎn)
第一節(jié) 壽司行業(yè)投資效益分析
第二節(jié) 壽司行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、政策風(fēng)險(xiǎn)
二、宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)
三、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
四、其他風(fēng)險(xiǎn)
第三節(jié) 壽司行業(yè)應(yīng)對(duì)策略
第四節(jié) 壽司行業(yè)的重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施
一、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略的必要性
二、合理確立重點(diǎn)客戶
三、對(duì)重點(diǎn)客戶的營(yíng)銷(xiāo)策略
四、強(qiáng)化重點(diǎn)客戶的管理
五、實(shí)施重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略要重點(diǎn)解決的問(wèn)題
◆ 本報(bào)告分析師具有專(zhuān)業(yè)研究能力，報(bào)告中相關(guān)行業(yè)數(shù)據(jù)及市場(chǎng)預(yù)測(cè)主要為公司研究員采用桌面研究、業(yè)界訪談、市場(chǎng)調(diào)查及其他研究方法，部分文字和數(shù)據(jù)采集于公開(kāi)信息，并且結(jié)合智研咨詢監(jiān)測(cè)產(chǎn)品數(shù)據(jù)，通過(guò)智研統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)模型估算獲得；企業(yè)數(shù)據(jù)主要為官方渠道以及訪談獲得，智研咨詢對(duì)該等信息的準(zhǔn)確性、完整性和可靠性做最大努力的追求，受研究方法和數(shù)據(jù)獲取資源的限制，本報(bào)告只提供給用戶作為市場(chǎng)參考資料，本公司對(duì)該報(bào)告的數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)不承擔(dān)法律責(zé)任。
◆ 本報(bào)告所涉及的觀點(diǎn)或信息僅供參考，不構(gòu)成任何證券或基金投資建議。本報(bào)告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構(gòu)成任何廣告或證券研究報(bào)告。本報(bào)告數(shù)據(jù)均來(lái)自合法合規(guī)渠道，觀點(diǎn)產(chǎn)出及數(shù)據(jù)分析基于分析師對(duì)行業(yè)的客觀理解，本報(bào)告不受任何第三方授意或影響。
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01
智研咨詢成立于2008年，具有17年產(chǎn)業(yè)咨詢經(jīng)驗(yàn)
02
智研咨詢總部位于北京，具有得天獨(dú)厚的專(zhuān)家資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)
03
智研咨詢目前累計(jì)服務(wù)客戶上萬(wàn)家，客戶覆蓋全球，得到客戶一致好評(píng)
04
智研咨詢不僅僅提供精品行研報(bào)告，還提供產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、IPO咨詢、行業(yè)調(diào)研等全案產(chǎn)業(yè)咨詢服務(wù)
05
智研咨詢精益求精地完善研究方法，用專(zhuān)業(yè)和科學(xué)的研究模型和調(diào)研方法，不斷追求數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)的客觀準(zhǔn)確
06
智研咨詢不定期提供各觀點(diǎn)文章、行業(yè)簡(jiǎn)報(bào)、監(jiān)測(cè)報(bào)告等免費(fèi)資源，踐行用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公司使命
07
智研咨詢建立了自有的數(shù)據(jù)庫(kù)資源和知識(shí)庫(kù)
08
智研咨詢觀點(diǎn)和數(shù)據(jù)被媒體、機(jī)構(gòu)、券商廣泛引用和轉(zhuǎn)載，具有廣泛的品牌知名度
品質(zhì)保證
智研咨詢是行業(yè)研究咨詢服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)品牌，公司擁有強(qiáng)大的智囊顧問(wèn)團(tuán)，與國(guó)內(nèi)數(shù)百家咨詢機(jī)構(gòu)，行業(yè)協(xié)會(huì)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)和資源，保證了我們報(bào)告的專(zhuān)業(yè)性。
售后處理
我們提供完善的售后服務(wù)系統(tǒng)。只需反饋至智研咨詢電話專(zhuān)線、微信客服、在線平臺(tái)等任意終端，均可在工作日內(nèi)得到受理回復(fù)。24小時(shí)全面為您提供專(zhuān)業(yè)周到的服務(wù)，及時(shí)解決您的需求。
跟蹤回訪
持續(xù)讓客戶滿意是我們一直的追求。公司會(huì)安排專(zhuān)業(yè)的客服專(zhuān)員會(huì)定期電話回訪或上門(mén)拜訪，收集您對(duì)我們服務(wù)的意見(jiàn)及建議，做到讓客戶100%滿意。
![2025年中國(guó)壽司行業(yè)相關(guān)政策、產(chǎn)業(yè)鏈圖譜、市場(chǎng)規(guī)模、競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)研判：三四線城市有望成為行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0408/54b870b64f647f1fc10474b02796382c9242dcfa.png?x-oss-process=style/w320)
