2019年中國楓糖產(chǎn)業(yè)規(guī)模及進(jìn)出口分析，中國楓糖產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小[圖]

    楓糖是產(chǎn)自糖楓樹的樹液。糖楓樹又叫糖槭，是一種高大落葉喬木。高達(dá)40米，徑40一100cm，樹齡可達(dá)500年。樹干中含大量淀粉，冬天成為蔗糖。天暖蔗糖變成香甜的樹液。如在樹上鉆孔，樹液便源源流出。樹汁熬制成的糖就是楓糖，楓糖可廣泛用于零食、食品加工、化妝品等行業(yè)。

楓糖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

資料來源：智研咨詢整理

    楓樹糖漿是一種天然產(chǎn)品，不含有色素或者添加劑。楓樹糖漿含有較多的鋅、鐵和維生素B1等復(fù)合維生素B成分。此外，50毫升楓樹糖漿中含有每日推薦鈣攝入量的4%、鉀攝入量的3%、鎂和核黃素攝入量的2%。楓樹樹液中含有多酚化合物（酚和類黃銅酸），有明顯的抗氧化和改善感官器官的功效。楓樹糖漿營養(yǎng)豐富，潤滑香甜，使消費者每日的飲食更加健康。

楓樹糖漿營養(yǎng)價值

資料來源：加拿大衛(wèi)生部、智研咨詢整理

    楓糖是“楓葉之國”加拿大最具代表性的特色產(chǎn)品之一。東起魁北克城，沿圣勞倫斯河向西一直延伸到尼亞加拉大瀑布，就是加拿大著名的“楓樹大道”。年產(chǎn)楓糖占全世界總產(chǎn)量的75%以上，2018年加拿大楓糖產(chǎn)量為9796加侖，2019年楓糖產(chǎn)量較2018年增加了3408加侖，達(dá)到了13204加侖。

2010-2019年加拿大楓糖產(chǎn)量走勢

資料來源：加拿大統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國楓糖產(chǎn)業(yè)競爭現(xiàn)狀及投資戰(zhàn)略規(guī)劃報告》數(shù)據(jù)顯示：2018年加拿大楓糖產(chǎn)值為38.55萬美元，較2017年同比下降22%；2019年加拿大楓糖產(chǎn)值為51.75萬美元，較2018年增加13.2萬美元，同比增長34.2%。

2010-2019年加拿大楓糖產(chǎn)值

資料來源：加拿大統(tǒng)計局、智研咨詢整理

    中國楓糖產(chǎn)業(yè)規(guī)模非常小，隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平質(zhì)量的提高，預(yù)計未來楓糖產(chǎn)業(yè)規(guī)模將不斷增長，2017年中國楓糖產(chǎn)業(yè)規(guī)模僅為667.8萬元，2019年中國楓糖產(chǎn)業(yè)約為977.7萬元。

2011-2019年中國楓糖產(chǎn)業(yè)規(guī)模

資料來源：智研咨詢整理

    中國楓糖主要依靠進(jìn)口，且進(jìn)口量逐年增加；出口量非常小，幾乎可忽略不計。2018年中國楓糖行業(yè)進(jìn)口量為122.69噸，2019年中國楓糖行業(yè)進(jìn)口量較2018年增加了44.4噸，達(dá)到167.09噸。

2014-2019年中國楓糖行業(yè)進(jìn)出口數(shù)量

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理

    2018年中國楓糖出口金額為114萬美元，2019年中國楓糖行業(yè)出口金額較2018年增加了32.3萬美元，達(dá)到了146.3萬美元。

2014-2019年中國楓糖行業(yè)進(jìn)出口金額

資料來源：中國海關(guān)、智研咨詢整理