2019年中國(guó)淡水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析，淡水養(yǎng)殖面積呈下降走勢(shì)[圖]

    一、養(yǎng)殖面積

    淡水養(yǎng)殖占當(dāng)前我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的絕大部分。淡水養(yǎng)殖是指利用池塘、水庫(kù)、湖泊、江河以及其他內(nèi)陸水域，飼養(yǎng)和繁殖水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物（魚(yú)、蝦、蟹、貝等）及水生經(jīng)濟(jì)植物的生產(chǎn)，是內(nèi)陸水產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。中國(guó)淡水養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量居世界首位。

淡水養(yǎng)殖養(yǎng)殖方式

數(shù)據(jù)來(lái)源：智研咨詢整理

    隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及生活質(zhì)量的提升，人們對(duì)于水產(chǎn)品的需求也越來(lái)越大，單純捕撈已經(jīng)無(wú)法滿意社會(huì)需求，因此淡水養(yǎng)殖得到快速發(fā)展，但2017-2019年中國(guó)淡水養(yǎng)殖面積呈下降走勢(shì)，2019年中國(guó)淡水養(yǎng)殖面積為5116.32千公頃，同比增長(zhǎng)-0.6%。

2014-2019年中國(guó)淡水養(yǎng)殖面積

數(shù)據(jù)來(lái)源：公報(bào)、智研咨詢整理

    淡水養(yǎng)殖主要分為池塘養(yǎng)殖、湖泊養(yǎng)殖、水庫(kù)養(yǎng)殖、河溝養(yǎng)殖及其他養(yǎng)殖。池塘養(yǎng)殖是淡水養(yǎng)殖最主要的組成部分，2019年池塘養(yǎng)殖面積為2644.73千公頃，較2018年減少22.11千公頃，占全國(guó)淡水養(yǎng)殖的51.69%。

2014-2019年中國(guó)池塘養(yǎng)殖面積及占比

數(shù)據(jù)來(lái)源：公報(bào)、智研咨詢整理

    智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國(guó)淡水養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析及投資趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示：2015年中國(guó)湖泊養(yǎng)殖面積達(dá)到1022.35千公頃，隨后出現(xiàn)緩慢下滑，但2019年中國(guó)湖泊養(yǎng)殖面積出現(xiàn)上升，2019年中國(guó)湖泊養(yǎng)殖面積為770.09千公頃，較2018年增長(zhǎng)23.93千公頃，占全國(guó)淡水養(yǎng)殖面積的15.05%。

2014-2019年中國(guó)湖泊養(yǎng)殖面積及占比

數(shù)據(jù)來(lái)源：公報(bào)、智研咨詢整理

    2017-2019年中國(guó)水庫(kù)養(yǎng)殖面積也呈下降走勢(shì)，2018年中國(guó)水庫(kù)養(yǎng)殖面積為1441.67千公頃；2019年中國(guó)水庫(kù)養(yǎng)殖面積為1416.57千公頃，占全國(guó)淡水養(yǎng)殖面積的27.69%。

2014-2019年中國(guó)水庫(kù)養(yǎng)殖面積及占比

數(shù)據(jù)來(lái)源：公報(bào)、智研咨詢整理

    河溝淡水養(yǎng)殖面積占全國(guó)淡水養(yǎng)殖面積較小，2018年河溝養(yǎng)殖面積為179.41千公頃，占全國(guó)淡水養(yǎng)殖面積的3.49%；2019年河溝養(yǎng)殖面積為155.39千公頃，占全國(guó)淡水養(yǎng)殖面積的3.04%。

2014-2019年中國(guó)河溝養(yǎng)殖面積及占比

數(shù)據(jù)來(lái)源：公報(bào)、智研咨詢整理

    2018年中國(guó)其他淡水養(yǎng)殖面積為112.38千公頃；2019年中國(guó)其他淡水養(yǎng)殖面積為129.54千公頃，僅占全國(guó)淡水養(yǎng)殖面積的2.53%。

2014-2019年中國(guó)其他淡水養(yǎng)殖面積

數(shù)據(jù)來(lái)源：公報(bào)、智研咨詢整理

    二、養(yǎng)殖產(chǎn)量

    人民生活水平的日益提高，已從溫飽型消費(fèi)逐漸向健康型、安全型、營(yíng)養(yǎng)型、休閑型消費(fèi)發(fā)展。淡水產(chǎn)品作為人們?nèi)粘Ｉ钪械谋匦杵?，近年?lái)產(chǎn)量不斷上升。2019年中國(guó)淡水產(chǎn)品產(chǎn)量為3197.71萬(wàn)噸，較2018年增加41.48萬(wàn)噸。

2010-2019年中國(guó)淡水產(chǎn)品產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品分為天然生產(chǎn)和人工養(yǎng)殖；天然生產(chǎn)淡水產(chǎn)品產(chǎn)量呈下降走勢(shì)，僅在2017年出現(xiàn)上升，隨后繼續(xù)下降。2019年中國(guó)天然生產(chǎn)淡水產(chǎn)品產(chǎn)量為184.12萬(wàn)噸，較2018年減少12.27萬(wàn)噸。

2010-2019年中國(guó)天然生產(chǎn)淡水產(chǎn)品產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    與天然生產(chǎn)產(chǎn)量趨勢(shì)相反的是人工養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)量不斷上升，2019年中國(guó)人工養(yǎng)殖淡水產(chǎn)品產(chǎn)量為3013.59萬(wàn)噸，較2018年增加53.75萬(wàn)噸。

2010-2019年中國(guó)人工養(yǎng)殖淡水產(chǎn)品產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    天然生產(chǎn)淡水產(chǎn)品產(chǎn)量已經(jīng)不能滿足市場(chǎng)需求了，人工養(yǎng)殖的生產(chǎn)方式愈來(lái)愈重要。2019年中國(guó)人工養(yǎng)殖淡水產(chǎn)品產(chǎn)量占比達(dá)到94.24%，天然生產(chǎn)的產(chǎn)量占比僅為5.76%。

2014-2019年中國(guó)淡水產(chǎn)品生產(chǎn)方式

數(shù)據(jù)來(lái)源：智研咨詢整理

    甲類(lèi)產(chǎn)品為淡水養(yǎng)殖的主要產(chǎn)品。2019年中國(guó)甲類(lèi)養(yǎng)殖量為2548.03萬(wàn)噸；捕撈量不斷下降，2019年僅138.39萬(wàn)噸。

2014-2019年中國(guó)甲類(lèi)淡水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來(lái)源：公報(bào)、智研咨詢整理

    甲殼類(lèi)是淡水養(yǎng)殖中排名第二的產(chǎn)品，養(yǎng)殖量不斷上升，捕撈量不斷下降；2019年中國(guó)甲殼類(lèi)產(chǎn)品養(yǎng)殖量為393.05萬(wàn)噸，捕撈量為23.48萬(wàn)噸。

2014-2019年中國(guó)甲殼類(lèi)淡水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量（萬(wàn)噸）

數(shù)據(jù)來(lái)源：公報(bào)、智研咨詢整理

    貝類(lèi)產(chǎn)品的養(yǎng)殖量與捕撈量相差不大，2018年中國(guó)貝類(lèi)養(yǎng)殖量為18.96萬(wàn)噸，捕撈量為21.2萬(wàn)噸；2019年中國(guó)貝類(lèi)養(yǎng)殖量為18.96萬(wàn)噸，貝類(lèi)捕撈量為20.48萬(wàn)噸。

2014-2019年中國(guó)貝類(lèi)淡水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來(lái)源：公報(bào)、智研咨詢整理

    藻類(lèi)產(chǎn)品在淡水養(yǎng)殖中的占比極小，2018年中國(guó)藻類(lèi)養(yǎng)殖量為0.69萬(wàn)噸，藻類(lèi)捕撈量為0.01萬(wàn)噸；2019年藻類(lèi)養(yǎng)殖量?jī)H有0.55萬(wàn)噸，藻類(lèi)捕撈量為0.001萬(wàn)噸。

2014-2019年中國(guó)藻類(lèi)淡水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來(lái)源：公報(bào)、智研咨詢整理

    2019年中國(guó)其他淡水產(chǎn)品的養(yǎng)殖量達(dá)到了53.16萬(wàn)噸，較2018年增加了1.68萬(wàn)噸，捕撈量為1.76萬(wàn)噸，較2018年減少了0.48萬(wàn)噸。

2014-2019年中國(guó)其他淡水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來(lái)源：公報(bào)、智研咨詢整理

    三、價(jià)格指數(shù)

    2019年中國(guó)漁業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)為99.4。中國(guó)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)呈下降走勢(shì)，2019年中國(guó)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)為99.4。

2011-2019年中國(guó)漁業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)(上年=100)

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

2011-2019年中國(guó)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)(上年=100)

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、智研咨詢整理

    2017年中國(guó)淡水加工產(chǎn)品產(chǎn)量是近四年峰值，達(dá)到408.19萬(wàn)噸，后出現(xiàn)下降。2019年中國(guó)淡水加工產(chǎn)品產(chǎn)量為395.32萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.53%。

2014-2019年中國(guó)淡水加工產(chǎn)品產(chǎn)量

數(shù)據(jù)來(lái)源：公報(bào)、智研咨詢整理

    四、存在問(wèn)題

    隨著淡水養(yǎng)殖的規(guī)模不斷擴(kuò)大，在這過(guò)程中也暴露出一些問(wèn)題。國(guó)內(nèi)淡水養(yǎng)殖戶在進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖時(shí)對(duì)于管理沒(méi)有概念，在養(yǎng)殖中通常依靠所了解的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖，而這也使養(yǎng)殖人員固步自封，對(duì)于新的養(yǎng)殖技術(shù)及模式缺乏了解及學(xué)習(xí)的動(dòng)力，使水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)較難推廣，養(yǎng)殖效率難以提高。

淡水養(yǎng)殖存在問(wèn)題

數(shù)據(jù)來(lái)源：智研咨詢整理