一、飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
40年前的中國人,在經(jīng)濟(jì)上還是很拮據(jù)的。很多人壓根沒有余錢來喝飲料,白開水不是更好喝嗎?還不要錢。
那時候,飲料品種單一,甚至于,汽水就是飲料的代名詞,當(dāng)時的中國市場,90%的飲料都是汽水。
講述改革開放的電視劇《正陽門下》第一集,就有個鏡頭是“買一瓶北冰洋汽水,兩個人你一口我一口嘗鮮”。
很快,中國人就不滿足于現(xiàn)狀了。
先富起來的人們開始想要接觸新產(chǎn)品、新事物,可口可樂回歸中國之后,搶先打開了中國人民的味蕾:原來除了白水和汽水之外,還有這種味道的飲品啊。
在很長一段時間里,方便面加可樂,如今很學(xué)生的一頓飯,在當(dāng)時堪稱奢侈品,能花掉普通人一周的工資。但很多人還是樂在其中。
于是,中國人從不喝飲料,到瓶裝飲料滿天飛,只花了短短十多年時間,上個世紀(jì)末,龐大的市場和火熱的消費(fèi)習(xí)慣,造就了中國一大批飲料企業(yè),然后,它們又反哺了整個兒行業(yè)的發(fā)展。
智研咨詢發(fā)布的《2020-2026年中國飲料行業(yè)發(fā)展動態(tài)及投資風(fēng)險研究報告》顯示:2019年,社會消費(fèi)品零售總額411649億元,同比增長8.0%。其中,除汽車以外的消費(fèi)品零售額372260億元,增長9.0%。2019年12月份,社會消費(fèi)品零售總額38777億元,同比增長8.0%。其中,除汽車以外的消費(fèi)品零售額34349億元,增長8.9%。
2019年12月中國飲料類零售額達(dá)198億元,與去年同期相比增長13.9%;2019年1-12月,中國飲料類零售額突破2000億元,同比增長10.4%。
2019年各月飲料類零售額及同比增速情況
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
2019年各月飲料類累計零售額及同比增速情況
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
2019年,社會消費(fèi)品零售總額411649億元,同比增長8.0%。其中,除汽車以外的消費(fèi)品零售額372260億元,增長9.0%。2019年12月份,社會消費(fèi)品零售總額38777億元,同比增長8.0%。其中,除汽車以外的消費(fèi)品零售額34349億元,增長8.9%。2019年1-12月中國飲料零售額同比增長10.4%。
2019年社會消費(fèi)品零售總額及同比增長情況
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2019年12月社會消費(fèi)品零售總額及同比增長情況
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2019年飲料類零售額增速與社會消費(fèi)品累計零售總額增速對比
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中國飲料消費(fèi)占商品零售比重連續(xù)三年保持在0.7%。2019年中國商品消費(fèi)總額為364928億元,同比增長7.9%。市場零售總額占商品零售總額比重進(jìn)一步降至0.58%。
2015-2019年中國飲料占商品零售總額比重情況走勢
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2018年,中國果汁及果汁飲料產(chǎn)量為152億升,同比增長10.1%。結(jié)合2019年果汁行業(yè)市場發(fā)展情況來看,預(yù)計2019年中國果汁及果汁飲料產(chǎn)量將達(dá)到160億升。
2014-2019年中國果汁產(chǎn)量及增長情況
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
中國果汁零售量在經(jīng)歷了連續(xù)幾年下滑之后,近年來銷量有所提升,但增長速度仍較為緩慢,主要原因是隨著人們生活水平的提高,消費(fèi)者對飲料產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高,占據(jù)中國果汁市場較大份額的低濃度不再受到市場追捧。2018年中國果汁及果汁飲料零售量為141億升,同比增長3.7%。預(yù)計2019年,中國果汁及果汁飲料零售量將達(dá)到146億升。
2014-2019年中國果汁及果汁飲料零售量及增長情況
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
從2015-2017年間,中國飲料類零售一直保持平穩(wěn)增長趨勢,但2018年中國飲料市場下降,2019年飲料市場零售總額達(dá)到2099億元,同比增長10.4%。預(yù)計2020年中國飲料類零售額將達(dá)到2309億元,增速依然保持10%左右。
2015-2020年中國飲料行業(yè)零售總額及同比增長情況
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
當(dāng)前中國果汁消費(fèi)正處于升級階段,在含果汁飲料個位數(shù)增長的環(huán)境下,100%果汁保持20-25%的增長。預(yù)計達(dá)到2025年,中國果汁及果汁飲料飲料產(chǎn)量將突破300億升,達(dá)到307億升。
2020-2025年中國果汁及果汁飲料飲料產(chǎn)量預(yù)測情況
數(shù)據(jù)來源:公開資料整理
二、中國飲料行業(yè)未來發(fā)展趨勢分析
現(xiàn)在的商業(yè)規(guī)則已經(jīng)變了,像娃哈哈一樣一步一個腳印做大,已經(jīng)完全不可能。資本瘋狂投錢給喜茶、給瑞星咖啡,就是希望早日見到回報。
怎么才能見到更快更多的回報?就像所有互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)那樣,干掉對手,贏者通吃。
發(fā)展40年后,中國飲料行業(yè)也像其他傳統(tǒng)行業(yè)一樣,面臨互聯(lián)網(wǎng)的沖擊和洗牌,這些洶涌的后來者不愿意共享一個競爭的環(huán)境,而是想掀翻這張桌子。
可以預(yù)見的未來,傳統(tǒng)飲料的空間會越來越小,反倒是一些細(xì)分領(lǐng)域的產(chǎn)品可以在夾縫中生存。
飲料行業(yè)之間的競爭,不是口味,而是生活方式變遷和資本對決。
未來,交叉市場會是未來飲料市場的爭奪戰(zhàn)場,只有多元化和看透市場的企業(yè),才能活下去。


2025-2031年中國飲料行業(yè)市場運(yùn)營格局及未來前景分析報告
《2025-2031年中國飲料行業(yè)市場運(yùn)營格局及未來前景分析報告》共十二章,包含2020-2024年中國飲料行業(yè)新增投資現(xiàn)狀分析,2025-2031年飲料行業(yè)發(fā)展預(yù)測分析,2025-2031年中國飲料行業(yè)發(fā)展策略及投資建議等內(nèi)容。



