2018年美國水產品供需分析：水產品供給以海洋捕撈為主，水產品消費額穩(wěn)健增長[圖]

    一、水產品供給以海洋捕撈為主

    美國海洋捕撈資源豐富，美國水產品供給以海洋捕撈為主。美國東臨大西洋，西臨太平洋，南接墨西哥灣，所處地理位置原因致使美國漁業(yè)發(fā)展主要來源于海洋資源，淡水水產品產量及占比均較低。

    據FAO 2018年發(fā)布的數據顯示，2016 年，美國水產品產量達592.90萬噸，其中淡水水產品產量為82.66 萬噸，占水產品產量的9.36%；海水水產品產量510.24萬噸，占水產品總產量的90.64%。

2016年美國水產品產量分析

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國水產品行業(yè)市場供需預測及發(fā)展趨勢研究報告》

    從水產供給方式分析，依托漫長的海岸線及豐裕的近海捕撈資源，美國水產品供給主要由來源于捕撈，養(yǎng)殖水產品產量及其比重較低。根據FAO 統(tǒng)計，2016 年，美國水產品捕撈產量493.10 萬噸，占水產品總量的91.73%。

2005-2016年美國海洋捕撈產量（噸）

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    美國水產品捕撈以海洋捕撈為主，海洋捕撈產量489.73萬噸，占整體捕撈產量的82.60%。

美國水產品捕撈結構

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    在海洋捕撈過程中，美國海洋魚類所占比重最大，占海洋捕撈的76.30%，其次是貝類軟體動物，占11.10%。

美國水產品海洋捕撈品類格局

資料來源：FAO、智研咨詢整理

    二、美國水產品消費額穩(wěn)健增長

    2017至2018年，美國市場的海產品的消費狀況發(fā)生了一些變化。美國政府統(tǒng)計，2017年美國人均消費海產品16磅，2018年下降2.6%至15.57磅。

2015-2018年美國人均水產品消費量走勢圖

資料來源：美國漁業(yè)協會、智研咨詢整理

    美國海產品消費總量與所在地理位置直接相關。據統(tǒng)計，南大西洋沿海各州的海產品消費總量全美第一，其次是太平洋沿海各州，而波士頓龍蝦的主產區(qū)，東北部的新英格蘭各州卻是海產品消費量最少的地區(qū)。市場消費額穩(wěn)健增長，2018年美國水產品消費額達1054億美元。

2014-2018年美國水產品消費額走勢圖

資料來源：美國漁業(yè)部，智研咨詢整理