2018年中國乳酸行業(yè)產量達到12.10萬噸，表觀消費量達到8.38萬噸，國家政策鼓勵將加快乳酸產業(yè)發(fā)展[圖]

    乳酸（IUPAC學名：2-羥基丙酸）是一種化合物，它在多種生物化學過程中起作用。它是一種羧酸，分子式是C3H6O3。它是一個含有羥基的羧酸，因此是一個α-羥酸（AHA）。在水溶液中它的羧基釋放出一個質子，而產生乳酸根離子CH3CHOHCOO−。在發(fā)酵過程中乳酸脫氫酶將丙酮酸轉換為左旋乳酸。

    在一般的新陳代謝和運動中乳酸不斷被產生，但是其濃度一般不會上升。

    行業(yè)的上游主要涉及玉米種植、煤炭開采及活性炭、硫酸、液堿等工業(yè)品的生產銷售等。行業(yè)的下游主要為食品、飼料、醫(yī)藥、化工、塑料、紡織等行業(yè)。

乳酸及其衍生產品產業(yè)鏈：

資料來源：智研咨詢整理

    乳酸及其衍生產品的生產，是利用現代微生物發(fā)酵技術、有機合成技術等高新技術對農產品進行精深加工，制造出為人類生產、生活所需的生物及環(huán)境友好型產品。根據國務院2016年11月發(fā)布的《“十三五”國家戰(zhàn)略性新興產業(yè)發(fā)展規(guī)劃》及國家發(fā)改委2017年1月發(fā)布的《戰(zhàn)略性新興產業(yè)重點產品和服務指導目錄》，乳酸及聚乳酸等產品涉及生物及新材料兩大戰(zhàn)略性新興產業(yè)，屬于國家政策加快培育和發(fā)展的產業(yè)。

    2018年全球乳酸市場（包含乳酸鹽、酯及聚乳酸）消費量約為51.8萬噸，未來五年以5.6%的復合增速增長。目前全球市場需求以L-乳酸為主，純D-乳酸全球市場需求僅約2,000噸，除聚乳酸應用外主要用于生產農藥殺蟲劑、除草劑等。

    目前，全球乳酸生產企業(yè)主要集中在美國、中國、泰國、西歐、中南美及日本等，近70%的廠商采用微生物發(fā)酵法進行生產?？票潭?普拉克公司在美國、泰國、西歐等都建有乳酸生產工廠，其生產的乳酸約占全球50%～60%的市場份額，中國生產的乳酸約占30%的市場份額，其余地區(qū)的制造商市場份額約占10%。

    目前乳酸的下游應用中，用于食品飲料領域的乳酸在2018年占整體市場的46.40%，其次為應用于聚乳酸市場占比約為37.60%。預計未來幾年，隨著聚乳酸市場需求快速增長，聚乳酸將超過食品和飲料行業(yè)成為乳酸的第一大應用領域。

2018年全球乳酸消費結構變化情況

資料來源：IHSMarkit、智研咨詢整理

    目前，乳酸作為聚合單體用于生產聚乳酸的應用占乳酸整體應用領域的比例達37.60%，作為環(huán)境友好型生物基可降解材料，未來隨著塑料、包裝、紡織、農用地膜及現代醫(yī)藥材料等新興應用領域需求的快速增長，預計至2023年全球乳酸需求中用于生產聚乳酸的消費占比將上升至44.30%。

    從進出口貿易情況來看，中國的乳酸出口量目前排名世界第一，價格相對其他國家便宜。西班牙和法國為Corbion和Jungbunzlauer的工廠所在地，其出口量緊隨中國，位列第二和第三。美國市場是世界上大的乳酸消費市場，其生產能力和消費能力相對匹配，主要應用領域為聚乳酸。隨著聚乳酸技術的成熟和市場應用的推廣，未來亞洲、西歐市場對聚乳酸的需求將進一步提升，從而促進上游乳酸的需求增加。

2017年全球乳酸進口量及進口金額貿易情況

資料來源：智研咨詢整理

    2018年我國國內乳酸市場保持持續(xù)增長，乳酸產量為12.1萬噸，進口量0.80萬噸，出口量4.52萬噸，表觀消費量為8.38萬噸。

2011-2018年我國乳酸及其鹽和酯行業(yè)供需情況

資料來源：智研咨詢整理

    乳酸的下游消費存在著應用范圍廣的特點。人們飲食文化和消費概念的改變對乳酸消費有一定的影響，各消費去向存在此消彼長的關系。從總體上來看，隨著人們對天然、安全、綠色、環(huán)保理念的認識加深，乳酸的需求量也在不斷穩(wěn)步上升。從乳酸的消費結構上來看，目前食品飲料仍然是大的應用領域，占70.40%。我國的聚乳酸生產及應用目前處于起步階段，消費占比僅為12.20%。

    預計未來乳酸消費量將隨著聚乳酸在新興應用領域需求的增加，以高于歷史增長率的速度增長。

我國乳酸消費結構變化情況

資料來源：智研咨詢整理

    相關報告：智研咨詢發(fā)布的《2019-2025年中國乳酸行業(yè)市場運行態(tài)勢及戰(zhàn)略咨詢研究報告》